Haringa ispod krznenog kaputa s papalinama

Recept korak po korak

Korak 1:

Pripremite kalup. Okrugli kalup zamotajte u prozirnu foliju kako biste salatu lakše izvadili.

Korak 2:

Otvorite konzervu papalina i ocijedite ulje. Zgnječite papaline vilicom dok ne postanu glatke. Stavite zgnječene papaline na dno tave.

Korak 3:

Nasjeckajte mladi luk i stavite ga na ribu. Premažite majonezom.

Korak 4:

Naribajte kuhani krumpir i dodajte još jedan sloj. Premažite majonezom.

Korak 5:

Naribajte kuhanu mrkvu i stavite je na krumpir. Premažite majonezom.

Korak 6:

Kisele krastavce narežite na male kockice i složite sljedeći sloj.

Korak 7:

Naribajte jaja i stavite ih na krastavce. Premažite majonezom.

Korak 8:

Naribajte kuhanu ciklu. Dodajte zgnječeni češnjak, malo majoneze i dobro promiješajte.

Korak 9:

Rasporedite smjesu od cikle preko jaja, zaglađujući površinu. Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 2 sata kako bi se salata marinirala.

Korak 10:

Uklonite kalup za prstenove i plastičnu foliju. Ukrasite salatu po želji.

Savjeti za kuhanje

Koristite okrugli kalup s odvojivim dnom kako biste osigurali da je salata savršeno oblikovana.

Koristite visokokvalitetne papaline u ulju. Najbolje je odabrati provjerene marke - riba bi trebala biti cijela, bez mirisa i s umjerenim udjelom ulja koji se može lako ocijediti.

Ocijedite papaline. Prije rezanja ili gnječenja vilicom, ocijedite ulje kroz cjedilo. To će spriječiti stvaranje viška ulja i neće narušiti teksturu salate.

Poslužite salatu ubrzo nakon što je izvadite iz hladnjaka kako ne bi izgubila oblik, ali prije posluživanja ostavite salatu na sobnoj temperaturi 10-15 minuta kako bi se bolje rezala.

Za ukras upotrijebite svježe začinsko bilje, poput peršina ili kopra. Ukrasite salatu prema temi. Prije posluživanja pospite vrh sitno nasjeckanim začinskim biljem ili dodajte nekoliko cijelih papalina - to će odmah pokazati da ovo jelo nije samo recept, već svečana inovacija.