Uštipci od tikvica i kupusa
Podrijetlo recepta
Ako tražite novi okus, pokušajte napraviti palačinke od tikvica i kupusa za doručak. Ova dva povrća savršeno se slažu i vrlo su pristupačna i lako dostupna u drugoj polovici ljeta.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kupus
-
Tikvica
-
Češnjak
-
Jaja
-
Kopar
-
Brašno
-
Mljeveni crni papar
-
Sol
-
Sušeno provansalsko bilje
-
Biljno ulje
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Žlica
- Tava
- Preša za češnjak
- Ribež-usitnjivač
Recept korak po korak
Korak 1:
Tikvice naribajte na finom ribežu ili u multipraktiku, stavite u zdjelu, posolite, promiješajte i ostavite 15 minuta.
Korak 2:
Kupus tanko nasjeckajte, prelijte ga kipućom vodom i ostavite tri minute, a zatim ocijedite vodu.
Korak 3:
Tikvice iscijedite i dodajte ih u zdjelu s kupusom.
Korak 4:
Dodajte zgnječeni češnjak, dva jaja, sol, papar, provansalsko začinsko bilje i sitno nasjeckani kopar. Dobro promiješajte.
Korak 5:
Dodajte brašno i dobro promiješajte.
Korak 6:
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.
Savjeti za kuhanje
Kupus je potrebno držati u kipućoj vodi dok ne omekša.
Češnjak se može zgnječiti prešom ili nasjeckati na bilo koji drugi način.
