Okroška s rotkvicama i krumpirom u vodi
Podrijetlo recepta
Kako su se mijenjali kulinarski razvoj i prehrambene navike, pojavile su se razne varijacije okroške. Tijekom sovjetskog doba, kada je majoneza postala pristupačna i popularna, mnogi su je počeli koristiti kao preljev za okrošku. To je jelu dalo bogatiji okus i kremastiju teksturu. Ako želite dodati novi i neobičan zaokret svom omiljenom jelu, isprobajte ovaj jednostavan recept: okroška s rotkvicama i krumpirom, napravljena s vodom i majonezom. Za ovu okrošku nije potreban kvas; sama rotkvica čini osvježavajuću i snažnu juhu.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Krumpir
-
Svježi krastavci
-
Zelena rotkvica
-
Jaja
-
Majoneza
-
Zeleno povrće (kopar, peršin)
-
Sol
-
Limunska kiselina
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lonac
- Rende
Recept korak po korak
Korak 1:
Naribajte krastavce na krupnom ribežu.
Korak 2:
Na istoj ribeži naribajte zelenu rotkvu.
Korak 3:
Ohlađeni kuhani krumpir narežite na trakice.
Korak 4:
Nasjeckajte jaja.
Korak 5:
Stavite nasjeckano povrće i jaja u tavu.
Korak 6:
Sitno nasjeckajte začinsko bilje.
Korak 7:
U tavu dodajte majonezu i nasjeckano začinsko bilje. Dobro promiješajte.
Korak 8:
Ulijte ohlađenu prokuhanu vodu.
Korak 9:
Dodajte sol i limunsku kiselinu, dobro promiješajte.
Korak 10:
Poslužite okrošku ohlađenu.
Savjeti za kuhanje
Ako kora krastavca nije gorka, nemojte je rezati.
Prikladno je jaja nasjeckati vilicom, ali ih nemojte mljeti.
Sastojke za okrošku morate pomiješati prije dodavanja vode kako majoneza ne bi isplivala na površinu.
