Okroška s govedinom i kvasom
1 sat
87,0 kcal
Proteini: 5,0 g
Masti: 3,0 g
Ugljikohidrati: 7,0 g
Podrijetlo recepta
Okroška s govedinom i kvasom klasično je rusko jelo s dugom poviješću i vezano uz ljetne tradicije. Okroška kao jelo vjerojatno potječe iz Rusije u 17. i 18. stoljeću. Ova hladna juha idealna je za vruće vrijeme, jer kombinira svježe povrće i meso, što je čini hranjivom i osvježavajućom.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kuhana govedina
-
Rotkvica
-
Krastavac
-
Krumpir
-
Jaja
-
Kvas
-
Zelena
-
Kiselo vrhnje
-
Senf
-
Sol i papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Žlica
- Lonac
Recept korak po korak
Korak 1:
Kuhanu govedinu narežite na male komadiće.
Korak 2:
Kuhani krumpir narežite na male kockice.
Korak 3:
Rotkvice i krastavac također sitno nasjeckajte.
Korak 4:
Sitno nasjeckajte luk, kopar i peršin.
Korak 5:
Sastojke pomiješajte u dubokoj zdjeli, začinite solju i paprom po ukusu. Dobro promiješajte.
Korak 6:
Okrošku podijelite u duboke zdjele, prelijte kvasom i začinite kiselim vrhnjem i senfom po ukusu.
Savjeti za kuhanje
Ohladite kuhane sastojke prije rezanja.
Sve sastojke narežite na komade približno iste veličine.
Komentari na članak
Ostavite svoj komentar
