Juha od luka

Ovaj recept za juhu od luka jednostavan je i ukusan način pripreme ukusnog klasičnog jela. Karamelizirani luk, bogata juha i nježna korica od sira čine ovu juhu savršenim izborom za ugodnu večeru.

Recept korak po korak

Korak 1:

Luk narežite na pola koluta.

Korak 2:

Naribajte sir na finom ribežu.

Korak 3:

Otopite maslac u loncu i dodajte luk. Pržite 30 minuta, miješajući, dok ne porumeni.

Korak 4:

Ulijte suho bijelo vino, promiješajte i pirjajte 2-3 minute.

Korak 5:

Dodajte brašno i pržite 1 minutu.

Korak 6:

Ulijte povrtni temeljac, promiješajte i pustite da zavrije.

Korak 7:

Dodajte timijan, ružmarin i lovorov list te umiješajte u juhu.

Korak 8:

Dodajte sol i papar po ukusu, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.

Korak 9:

Dodajte konjak, promiješajte.

Korak 10:

Izvadite začinsko bilje, ponovno promiješajte i pokrijte poklopcem.

Korak 11:

Tostirajte krutone i natrljajte ih češnjakom.

Korak 12:

Ulijte juhu u zdjelu za posluživanje, prekrijte krutonima i pospite cijelu površinu ribanim sirom.

Korak 13:

Stavite u pećnicu na 1-2 minute na najjaču temperaturu, a zatim poslužite.

Savjeti za kuhanje

Nemojte prepeći luk; ne smije prerano zagorjeti ili potamniti.

Kako biste osigurali da krutoni potpuno prekriju zdjelu, razlomite jedan od njih na komadiće.