Juha od jaja
Podrijetlo recepta
Danhuatang je pileća juha s jajima otopljenim u njoj. Poznata je i kao "juha od jaja" ili, romantičnije, "juha od cvijeta jaja". To je jednostavna, ali ukusna i hranjiva juha koja može poslužiti kao zamjena i za predjelo i za glavno jelo.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileća juha
-
Jaja
-
Zeleni luk
-
Kukuruzni škrob
-
Mljevena kurkuma
-
Sezamovo ulje
-
Bijeli papar
-
Šećer
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Lonac
- lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
Ulijte pileću juhu u tavu i zakuhajte.
Korak 2:
Nasjeckajte mladi luk i dodajte bijeli dio u tavu.
Korak 3:
Dodajte sol, bijeli papar, šećer, kurkumu, promiješajte i kuhajte 2 minute na laganoj vatri.
Korak 4:
Kukuruzni škrob otopite u 150 ml temeljca, dodajte u tavu i promiješajte.
Korak 5:
U zdjeli umutite jaja, dodajte žličicu kukuruznog škroba, a zatim polako ulijte u juhu, neprestano miješajući.
Korak 6:
Dodajte sezamovo ulje, nasjeckani mladi luk, promiješajte i maknite s vatre.
Korak 7:
Poslužite ukrašeno zelenim lukom.
Savjeti za kuhanje
Prilikom rezanja mladog luka, uklonite bijeli dio, a zeleni dio sačuvajte za ukras.
Juha ne smije ključati dok dodajete jaja.
