Okroška bez krumpira na kefiru
Podrijetlo recepta
Ako ne želite dodatne kalorije u svojoj omiljenoj okroški, onda je okroška bez krumpira napravljena na kefiru upravo ono što vam treba! Također je bolje zamijeniti kuhanu kobasicu nemasnim kuhanim mesom, a kefir razrijediti s pola-pola vode. Ova okroška nije ništa manje ukusna od klasičnog recepta.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kuhano meso
-
Poludimljena kobasica
-
Kuhana jaja
-
Svježi krastavci
-
Zeleni luk
-
Bosiljak
-
Kopar
-
Hren
-
Sol i papar
-
Kefir
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lonac
- Zdjela
Recept korak po korak
Korak 1:
Skuhajte pureći file i jaja.
Korak 2:
Mladi luk narežite na tanke kolutove i stavite u zdjelu.
Korak 3:
Nasjeckajte svježi bosiljak i dodajte luku.
Korak 4:
Svježe krastavce narežite na tanke trakice i stavite u zdjelu.
Korak 5:
Kuhanu puretinu narežite na male kockice i dodajte preostalim sastojcima.
Korak 6:
Sitno nasjeckajte i dodajte salamu.
Korak 7:
Nasjeckajte i dodajte kuhana jaja.
Korak 8:
Dodajte sitno nasjeckani kopar.
Korak 9:
Dodajte hren, sol i papar.
Korak 10:
Ulijte kefir i istu količinu prokuhane hladne vode. Promiješajte.
Savjeti za kuhanje
U okrošku možete dodati bilo koju kobasicu jarkog okusa.
Za brzo rezanje jaja možete koristiti rezač za jaja.
Osim hrena, možete dodati i malo senfa.
Bolje je kefir i vodu prethodno ohladiti u hladnjaku.
