Natalije

Uronite u atmosferu sunčane Španjolske uz Natillas - nježnu kremu napravljenu od mlijeka, jaja i vanilije. Ovaj jednostavan desert može se ukrasiti cimetom ili voćem, što ga čini savršenim završetkom obroka. Isprobajte Natillas i doživite okuse španjolske kuhinje kod kuće!

Recept korak po korak

Korak 1:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i stavite bjelanjke u zdjelu.

Korak 2:

Ulijte mlijeko u lonac na srednje jakoj vatri, dodajte šećer i ekstrakt vanilije. Dobro promiješajte.

Korak 3:

Žumanjke dobro umutite pjenjačom zajedno s mlijekom.

Korak 4:

Zagrijte mlijeko, miješajući na laganoj vatri.

Korak 5:

Ulijte vruće mlijeko u žumanjke, promiješajte i vratite u lonac s mlijekom.

Korak 6:

Nastavite miješati mlijeko na laganoj vatri, ne dopustite da zavrije.

Korak 7:

Miješajte dok se pjena ne slegne i desert se ne zgusne. Zatim maknite tavu s vatre i miješajte još nekoliko sekundi.

Korak 8:

Desert ulijte u zdjelice, pospite cimetom i na vrh stavite kolačić.

Korak 9:

Poslužite dobro ohlađeno.

Savjeti za kuhanje

Nemojte ulijevati žumanjke direktno u tavu kako biste spriječili da se zgrušaju.

Tijekom kuhanja nemojte dovesti mlijeko do vrenja.

Ne bacajte bjelanjke, mogu se iskoristiti za druge deserte.