Haliso desert
Podrijetlo recepta
Ovaj jednostavan i lagan burjatski desert mješavina je mliječnih proizvoda, vitamina i hranjivih dodataka - poput lukovica divljeg ljiljana, grožđica, bobica ptičje trešnje i komadića kupovnog medenjaka. Zamjenjuje kolač, koji je teško ispeći u nomadskim uvjetima, a kada se smrzne, može se koristiti čak i kao sladoled!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
svježi sir
-
Mlijeko
-
Kiselo vrhnje
-
Šećer
-
Grožđica
-
Loach ili jabuka
-
Medenjak
-
Pire od ptičje trešnje
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Lonac
- Kutlača
Haliso desert je tradicionalni burjatski recept koji će vas oduševiti svojim nježnim okusom i jedinstvenošću. Isprobajte ovaj lagani i aromatični desert, napravljen od prirodnih sastojaka, kako biste doživjeli pravi okus burjatske kuhinje. Savršeno za ljubitelje egzotičnih slastica!
Recept korak po korak
Korak 1:
Stavite mlijeko na vatru i zakuhajte.
Korak 2:
Stavite lukovice rogača u kipuće mlijeko i kuhajte neko vrijeme.
Korak 3:
Ulijte mlijeko sa skakavcem u veliku posudu i uz miješanje dodajte preostale sastojke - kiselo vrhnje, šećer, svježi sir, grožđice i kockice medenjaka.
Korak 4:
Dok još miješate, dodajte naribanu ptičju trešnju okom dok se ne pojavi izrazita boja.
Korak 5:
Poslužite toplo ili smrznuto.
Savjeti za kuhanje
Danas se jestive lukovice divljeg bagrema u ovom receptu sve više zamjenjuju oguljenim i narezanim jabukama.
Bolje je prethodno samljeti svježi sir propuštanjem kroz mlin za meso ili blender.
