Elegantna rolada za pitu
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Topla voda
-
Kiselo vrhnje
-
Jaje
-
Maslac
-
Sol
-
Šećer
-
Kvasac
-
Brašno
Punjenje
-
Pileća prsa
-
Luk
-
Maslinovo ulje
-
Peršin
-
Kuhana jaja
-
Sir
-
Rajčica
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- oklagija
- Lim za pečenje
- Poklopac
- lopatica
- Rende
- Papir
- Nož za tijesto
Recept korak po korak
Korak 1:
Ulijte toplu vodu u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, sol, jaje, kvasac, rastopljeni maslac, šećer i promiješajte.
Korak 2:
Dodajte brašno i promiješajte.
Korak 3:
Umijesite tijesto i ostavite ga na toplom mjestu pod poklopcem pola sata.
Korak 4:
Pomiješajte nasjeckana pileća prsa, nasjeckani ukiseljeni luk, peršin i maslinovo ulje. Promiješajte.
Korak 5:
Pospite površinu brašnom i lagano umijesite tijesto.
Korak 6:
Tijesto pospite brašnom, spljoštite ga i razvaljajte u tanki pravokutni sloj.
Korak 7:
Otprilike trećinu resa izrežite na uske trake, čiji je broj višekratnik broja tri.
Korak 8:
Zavežite šiške u pletenice.
Korak 9:
Na slobodni dio tijesta stavite pripremljeni nadjev.
Korak 10:
Na vrh stavite kriške rajčice i narezana kuhana jaja.
Korak 11:
Na vrh stavite krupno naribani sir.
Korak 12:
Zarolajte roladu, stisnuvši joj krajeve.
Korak 13:
Uvijte pletenice na rolu.
Korak 14:
Pitu stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje s ukrasnom stranom prema gore i premažite vrh žumanjkom.
Korak 15:
Pospite sezamove sjemenke između pletenica pite.
Korak 16:
Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
Savjeti za kuhanje
Šiške za pletenice odrežite što ravnomjernije i urednije.
Možete koristiti svoju omiljenu vrstu tvrdog sira.
Namotajte pletenice na rolu tako da leže paralelno.
