Novogodišnji rižin kolač Nian Gao

Početna stranica Svi recepti Novogodišnji rižin kolač Nian Gao

Novogodišnji rižin kolač Nian Gao

—

0,0 kcal

Proteini: 0,0 g

Masti: 0,0 g

Ugljikohidrati: 0,0 g

Podrijetlo recepta

Ovaj kolač se pravi od ljepljivog rižinog brašna i smeđeg šećera, koji simboliziraju integritet i sladak život. To je najvažniji kolač za Kinesku novu godinu i priprema se samo jednom godišnje.

Što vam je potrebno za kuhanje?

Sastojci

Smeđi šećer
Voda
Glutinsko rižino brašno
Tapiokin škrob
Biljno ulje

Kuhinjski pribor

Zdjela
lopatica
Sito
Čačkalica
Dvostruki bojler
Okrugli metalni kalup
Lonac/kutljača

Recept korak po korak

Korak 1:

Niangao kolač od riže - 1. korak U loncu na laganoj vatri otopite 450 g smeđeg šećera u 500 ml vode. Sirup maknite s vatre i pustite da se ohladi, povremeno miješajući.

Korak 2:

Niangao kolač od riže - 2. korak U veliku zdjelu stavite 450 g ljepljivog rižinog brašna, dodajte tapiokin škrob. Promiješajte.

Korak 3:

Niangao kolač od riže - 3. korak Ulijte šećerni sirup i promiješajte.

Korak 4:

Niangao kolač od riže - 4. korak Dodajte 3 žlice biljnog ulja. Promiješajte.

Korak 5:

Niangao kolač od riže - korak 5 Procijedite tijesto kroz sito.

Korak 6:

Niangao kolač od riže - 6. korak Namažite posudu biljnim uljem i ulijte tijesto.

Korak 7:

Niangao kolač od riže - 7. korak Riješite se mjehurića.

Korak 8:

Niangao kolač od riže - korak 8 Pokrijte tavu folijom, stavite u parni štednjak i kuhajte 50-60 minuta.

Korak 9:

Niangao rižin kolač - gotovo jelo Izvadite pitu iz kalupa i ukrasite je datuljom.

Savjeti za kuhanje

Sirup neprestano miješajte, i na vatri i dok se hladi. Sirup ulijevajte u smjesu brašna i škroba postupno, u obrocima, miješajući.

Čačkalicom uklonite sve mjehuriće s površine kalupa. Protresite kalup kako biste ispustili zrak na površinu.

Komentari na članak

Ostavite svoj komentar

Možda će vas zanimati ovi recepti:

Recept: Pita od želea s krumpirom i kupusom

Želeirana pita s krumpirom i kupusom

1 sat i 30 minuta

0,0 kcal

Ova pita na bazi kefira pravi je spas za svaku priliku kada nemate vremena za kuhanje na štednjaku. Tijesto za ovu pitu nevjerojatno je jednostavno za napraviti; ne zahtijeva valjanje.

Pročitajte više

Pita od lisnatog tijesta u obliku božićnog drvca

45 minuta

320,0 kcal

Ova pita u obliku "božićnog drvca" moderni je novogodišnji trend koji kombinira jednostavnost i čaroliju. Iako tradicija pečenja pita u obliku božićnog drvca postoji već dugo, oblik božićnog drvca postao je posebno popularan zbog svoje svestranosti i svijetlog, svečanog izgleda. Ovo jelo savršeno je za one koji žele iznenaditi goste bez opsežne pripreme.

Pročitajte više

Šarlota s jabukama

50 minuta

200,0 kcal

Klasični recept za pahuljastu šarlotu od jabuka. Jednostavan recept za pečenje u pećnici korak po korak. Savršena ravnoteža mekanog tijesta i sočnih jabuka za ukusan i aromatičan desert.

Pročitajte više

Pita od jabuka u tavi

30 minuta

197,0 kcal

Ova ukusna, lagana i aromatična pita od jabuka pečena u tavi je pravi dar s neba kada nemate ni pećnicu, ni mikrovalnu, ni spori štednjak (na vikendici, na odmoru ili u studentskom domu). Nevjerojatno se brzo pravi, pahuljasta je, mrvičasta i bogato aromatizirana karameliziranim jabukama. Nemoguće je pogriješiti, ali je obavezno napraviti!

Pročitajte više