Krumpirov zapečeni zalogaj s mesom i sirom u pećnici
Podrijetlo recepta
Mljevena govedina može se koristiti ne samo za pripremu odrezaka i mesnih okruglica, već i mnogih drugih hranjivih i ukusnih jela. Na primjer, nježna, zlatnosmeđa složenac s krumpirom i sirom. Najjednostavniji sastojci, a najizvrsniji rezultati!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Mljevena junetina
-
Krumpir
-
Luk
-
Krema
-
mozzarella
-
Papar
-
Slatka paprika
-
Suhi češnjak
-
Biljno ulje
-
Sušeni kopar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Rende
- Duboka tava
Recept korak po korak
Korak 1:
Sitno nasjeckajte luk.
Korak 2:
U duboku tavu ulijte biljno ulje i lagano pržite luk dok ne omekša.
Korak 3:
Stavite 450 g mljevene govedine u tavu, promiješajte i kuhajte 5 minuta, miješajući, dok meso ne porumeni.
Korak 4:
Papriku nasjeckajte sasvim sitno, dodajte mesu i promiješajte.
Korak 5:
Dodajte sol, papar, sušenu papriku, sušeni češnjak i sušeni kopar. Promiješajte.
Korak 6:
Narežite 3 velika oguljena krumpira na male komadiće. Dodajte mesu.
Korak 7:
Ponovno dodajte sol i papar bez miješanja.
Korak 8:
Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
Korak 9:
Ulijte čašu vrhnja i promiješajte.
Korak 10:
Naribajte 100 g mozzarelle na krupnom ribežu i pospite sadržajem tepsije po vrhu.
Korak 11:
Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 10-15 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 12:
Izvadite tepsiju iz pećnice, narežite na porcije i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Bolje je koristiti mljeveno meso koje nije previše jeftino i bez aditiva.
Za kuhanje je bolje koristiti duboku tavu s ručkama ili nisku tavu, kako duga ručka ne bi smetala pri stavljanju u pećnicu.
Povrće nasjeckajte sitno, ali ne previše sitno, inače će se pretvoriti u neukusnu masu.
