Pileća juha s knedlama

Napravite ukusnu i obilnu juhu od okruglica s pilećim temeljcem. Ovaj recept uključuje pileći temeljac, krumpir, mrkvu, luk i češnjak za bogat okus. Okruglice od pšeničnog brašna i jaja dodaju mekoću i originalnost. Sušeno povrće, lovorov list i začini poboljšavaju okus juhe, dok svježi peršin i mladi luk dodaju dašak svježine.

Recept korak po korak

Korak 1:

Stavite set za juhu u lonac i napunite vodom.

Korak 2:

Zakuhajte, ocijedite i isperite piletinu.

Korak 3:

Ponovno prelijte meso vodom, pustite da zavrije i ogulite pjenu.

Korak 4:

Dodajte cijeli luk i mrkvu u tavu, poklopite i kuhajte 30 minuta.

Korak 5:

U tavu ulijte biljno ulje i dodajte maslac.

Korak 6:

Nasjeckajte češnjak, dodajte ga u tavu i pržite minutu na laganoj vatri.

Korak 7:

Sitno nasjeckajte luk, dodajte ga u tavu i pržite 5 minuta na srednjoj vatri.

Korak 8:

Mrkvu sitno nasjeckajte, dodajte u tavu, promiješajte i pržite 5 minuta na srednjoj vatri.

Korak 9:

Izvadite meso i povrće iz juhe. Odvojite meso od kostiju i nasjeckajte.

Korak 10:

Krumpir narežite na velike komade i dodajte u tavu.

Korak 11:

Dodajte prženu smjesu iz tave i promiješajte.

Korak 12:

Dodajte sol, papar, lovorov list i mješavinu sušenog povrća.

Korak 13:

Zakuhajte juhu, poklopite i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Korak 14:

U zdjelu stavite brašno, dodajte sol, kurkumu i promiješajte.

Korak 15:

U zdjelu umutite 2 jaja i promiješajte.

Korak 16:

![Juha s pilećim okruglicama - korak 16](/storage/editor/recipe-693/UI19Xt7ELSQpUcb5muWmBmKGKRpFBrQuM0cIKtsb.png "Dodajte 4 žlice vode, promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta.) Dodajte 4 žlice vode, promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta.

Korak 17:

Dodajte piletinu i promiješajte.

Korak 18:

Tijesto ulijte u tavu kroz rupice ribeža za knedle i kuhajte jednu minutu na srednjoj vatri.

Korak 19:

Dodajte nasjeckani peršin i promiješajte.

Korak 20:

Maknite s vatre, ukrasite zelenim lukom i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Najbolje je ovu juhu pripremiti tako da je možete odmah pojesti, inače će se knedle pretvoriti u kašu kada se podgriju.

Tijesto za knedle treba imati konzistenciju guste kisele pavlake.

Umjesto posebnog ribeža, možete koristiti perforiranu ploču iz parnog kuhala ili jednostavno žlicom staviti knedle u juhu.