Pileći ražnjić s kefirom
Podrijetlo recepta
Pileći ražnjić s roštilja nevjerojatno je jednostavan za napraviti. Najbolja marinada za pileći ražnjić od prsa je obični kefir, francuski senf, malo kumina i curry prah. Pileći ražnjić napravljen s kefirom ispada zlatnosmeđe boje, ukusan i vrlo mekan.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileći file
-
Kefir
-
Curry
-
Dijonski senf
-
Sol
-
Zira
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Mužar i tučak
- Posuda s poklopcem
- Ražnjići
- Roštilj
- Ribež za češnjak
Recept korak po korak
Korak 1:
Pileći file narežite na komade približno iste veličine i stavite u posudu.
Korak 2:
Dodajte sol po ukusu, nekoliko žličica dijonskog senfa, curry i punomasni kefir.
Korak 3:
Sameljite malo kumina u mužaru i dodajte u posudu.
Korak 4:
Naribajte češnjak u posudu, dobro promiješajte, pokrijte i stavite u hladnjak na 6-8 sati.
Korak 5:
Nanizajte piletinu na ražnjiće i pecite ražnjić.
Savjeti za kuhanje
Meso ne smije plutati u kefiru; treba ga biti dovoljno da se dobro natopi.
Preostalu marinadu razrijedite hladnom vodom i prelijte njome ražnjić dok se prži.
