Pileća prsa s rajčicama, sirom i krumpirom
Podrijetlo recepta
Pileća prsa nisu samo dobro poznati dio zdrave prehrane; mogu biti i pravi središnji dio jela ako upotrijebite svoju kulinarsku maštu. Pripremite ovaj pileći file pečen u pećnici sa sočnim rajčicama i ukusnim sirom.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileći file
-
Sol
-
Origano
-
Slatka paprika
-
Korijandar
-
Crni papar
-
Umak od soje
-
Maslinovo ulje
-
Rajčice
-
Sir
-
Mljeveni crni papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Tava
- Posuda za pečenje
- Četka
Recept korak po korak
Korak 1:
Uzmite tri porcije pilećeg filea i na svakoj napravite 5 dubokih rezova.
Korak 2:
Stavite piletinu u posudu za pečenje.
Korak 3:
U zdjelu stavite sol, origano, papriku, mljeveni korijander, crni papar, soja sos i maslinovo ulje. Promiješajte.
Korak 4:
Premažite piletinu pripremljenim umakom.
Korak 5:
Rajčice narežite na pola kriške i umetnite ih u zareze.
Korak 6:
Narežite blok parmezana na jednake ploške i stavite ih pored rajčica.
Korak 7:
Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 8:
Skuhajte narezani krumpir, stavite ga u zdjelu, dodajte mlijeko, omekšali maslac, sol i zgnječite gnječilicom za meso.
Korak 9:
Slaninu sitno nasjeckajte, stavite u suhu tavu i pržite.
Korak 10:
Dodajte slaninu u pire krumpir i promiješajte.
Korak 11:
Stavite porciju krumpira u zdjelu, dodajte maslinovo ulje i crni papar.
Korak 12:
Poslužite pečenu piletinu s krumpirom i grančicom ružmarina.
Savjeti za kuhanje
Nemojte praviti preduboke rezove kako biste spriječili raspadanje komada fileta.
Parmezan narežite na ploške debljine oko pola centimetra.
