Pileći batak pirjan u čaju s pečenim krumpirom

Recept korak po korak

Korak 1:

Skuhajte 4-5 vrećica čaja u kipućoj vodi.

Korak 2:

Pileće batke začinite solju i paprom s obje strane, utrljajući začine u kožu i meso.

Korak 3:

Ulijte malo ulja u tavu, stavite batke s kožom prema dolje i pržite na jakoj vatri ispod poklopca dok ne porumene, zatim okrenite, pržite i drugu stranu i izvadite iz tave.

Korak 4:

Sitno nasjeckajte luk, stavite ga u istu tavu u kojoj se pržila piletina i pržite dok ne porumeni.

Korak 5:

Stavite piletinu u lonac ili duboku tavu.

Korak 6:

Na piletinu stavite prženi luk, dodajte 4 kriške limuna i prelijte jakim čajem.

Korak 7:

Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte 15 minuta.

Korak 8:

Uzmite 6 malih mladih krumpira u kori, svaki probodite nožem i stavite u mikrovalnu pećnicu na 7-8 minuta.

Korak 9:

Zgnječite češanj češnjaka i pomiješajte s 1-2 žličice maslinovog ulja.

Korak 10:

Krumpir prerežite po dužini na 4 dijela i premažite uljem od češnjaka.

Korak 11:

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 5-7 minuta.

Korak 12:

Izvadite piletinu iz tave i poslužite s krumpirom, ukrašeno začinskim biljem.

Savjeti za kuhanje

Nemojte prepeći luk, ne smije potamniti, inače će biti gorkog okusa.

Za pirjanje piletine bolje je koristiti lonac s debelim stijenkama.

Trebalo bi biti dovoljno listića čaja da potpuno prekrije piletinu.