Filipinski pileći adobo
Podrijetlo recepta
Adobo je tradicionalno filipinsko jelo, jedno od njihovih prepoznatljivih jela. Obično se priprema od svinjetine pirjane sa soja umakom, octom i šećerom. Meso mora biti masno kako bi se dobila ukusna glazura. Isprobajte adobo napravljen od pilećih bataka.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Pileći batak (fileti)
-
Umak od soje
-
Ocat
-
Luk
-
Češnjak
-
Zrna papra
-
Šećer
-
Lovorov list
-
Zeleni luk
-
Voda
-
Biljno ulje
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Tava
- lopatica
Uronite u Filipine uz pileći adobo, ukusno jelo napravljeno od nježne piletine, soja umaka, octa, češnjaka i lovorovog lista koje odražava filipinsku kulturu i savršeno je za dijeljenje s obitelji ili prijateljima.
Recept korak po korak
Korak 1:
Filete pilećih bataka stavite u zdjelu i prelijte soja umakom.
Korak 2:
Dodajte zgnječeni češnjak i lovorov list. Promiješajte.
Korak 3:
Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite piletinu s obje strane, a zatim je izvadite iz tave.
Korak 4:
U istu tavu dodajte biljno ulje.
Korak 5:
Sitno nasjeckajte luk, zgnječite češnjak, dodajte u tavu i pržite dok ne porumeni.
Korak 6:
Dodajte marinadu za piletinu, vodu, šećer i papar u zrnu, promiješajte i zakuhajte.
Korak 7:
Stavite piletinu u tavu i pržite 25 minuta.
Korak 8:
Pospite mladim lukom, prelijte umakom i poslužite s bilo kojim prilogom.
Savjeti za kuhanje
Nemojte zamijeniti pileća prsa pilećim batcima - masnoća je neophodna za stvaranje ukusne glazure.
Koristite obični soja sos, tamni nije prikladan.
Umak u kojem se kuha piletina je prilično ljut, pa prilikom posluživanja možete koristiti samo dio. Ali nemojte bacati ostatak - možete ga koristiti za kuhanje riže.
