Pileća jetrica s jajetom u tavi

Isprobajte ovo ukusno jelo od pilećih jetrica s jajetom, lukom, mrkvom i aromatičnim začinima. Ovaj recept kombinira nježnu jetricu, povrće i sirni okus, uz dodatak jaja i rižinog brašna za savršenu teksturu. Ovo jednostavno i zasitno jelo odličan je izbor za obiteljsku večeru ili blagdanski stol. Brzo se i lako priprema, a rezultati će oduševiti i najzahtjevnije gurmane!

Recept korak po korak

Korak 1:

Pileću jetricu kuhajte u slanoj vodi 5 minuta.

Korak 2:

Stavite jetru u sito.

Korak 3:

Sitno nasjeckajte luk i pržite ga u tavi s biljnim uljem.

Korak 4:

Mrkvu grubo naribajte, dodajte u tavu i pržite dok ne bude gotova.

Korak 5:

Razbijte 3 jaja u zdjelu, dodajte sol, papar, papriku i promiješajte pjenjačom.

Korak 6:

Nasjeckajte zeleni luk i dodajte u zdjelu.

Korak 7:

Skuhajte tri jaja, narežite ih na kockice i dodajte u zdjelu.

Korak 8:

Dodajte prženo povrće u zdjelu.

Korak 9:

Kuhanu jetru narežite na srednje kockice i dodajte u zdjelu.

Korak 10:

Dodajte žlicu rižinog brašna i dobro promiješajte.

Korak 11:

Tavu namažite biljnim uljem, ulijte sadržaj posude i pokrijte poklopcem.

Korak 12:

Sir sitno naribajte, pospite ga po sadržaju tave, poklopite i kuhajte 3-4 minute.

Savjeti za kuhanje

Ohlađena pileća jetrica idealna je za ovo jelo. Trebala bi biti glatka, smeđa s bordo nijansom, čvrsta i bez narančastih ili zelenih mrlja.

Luk i mrkvu pržite pažljivo kako se ne bi prekuhali, inače će postati žilavi i gorki.