Piletina pečena s krumpirom
Podrijetlo recepta
Piletina i krumpir – na prvi pogled čini se kao vrlo jednostavno jelo, ali ovisi o tome kako ga pripremite. Začini, kremasti umak i ribana mozzarella pretvaraju ovu jednostavnu bazu u sofisticirano jelo, pečeno u pećnici dok ne porumeni.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Sol
-
Mlijeko
-
Češnjak
-
Maslac
-
Luk
-
Krumpir
-
Crni papar
-
Maslinovo ulje
-
Krema
-
Paradajz pasta
-
Paprika
-
Origano
-
Čili u prahu
-
Piletina bez kostiju
-
Paprika
-
Ribani sir
-
Kumin u prahu
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Poklopac
- Tava
- lopatica
- Rende
- Posuda za pečenje
- Friteza na vrući zrak
Recept korak po korak
Korak 1:
Ogulite i narežite 3 srednja krumpira te ih stavite u zdjelu.
Korak 2:
Začinite solju i paprom, dodajte zgnječeni češnjak, origano i 1-2 žličice maslinovog ulja. Promiješajte.
Korak 3:
Stavite krumpir u fritezu na vrući zrak i pržite 10-15 minuta.
Korak 4:
U tavi rastopite maslac, dodajte sitno nasjeckani luk i lagano pržite, miješajući.
Korak 5:
Dodajte pileće meso, narezano na male komadiće, i pržite, miješajući, dok ne pobijeli.
Korak 6:
Pokrijte i kuhajte 8-10 minuta.
Korak 7:
Dodajte nasjeckane zelene čili papričice i promiješajte.
Korak 8:
Dodajte sol, mljevenu čili papričicu, crni papar, kumin u prahu, papriku, origano i promiješajte.
Korak 9:
Dodajte koncentrat rajčice i promiješajte.
Korak 10:
Dodajte mlijeko i vrhnje za šlag, dobro promiješajte i kuhajte 2-3 minute.
Korak 11:
Dodajte cilantro, promiješajte i ugasite vatru.
Korak 12:
Prženi krumpir stavite u posudu za pečenje i po vrhu rasporedite sadržaj posude.
Korak 13:
Po cijeloj površini pospite naribanu mozzarellu i dodajte origano.
Korak 14:
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 15:
Pospite cilantrom i poslužite.
