Piletina s krumpirom u vrhnju

Recept korak po korak

Korak 1:

Cijele pileće batke narežite na batake i zabatke.

Korak 2:

Pokapajte batke biljnim uljem, dodajte sol, papar, pospite paprikom i utrljajte začine u meso.

Korak 3:

U tavi otopite maslac i pržite piletinu s obje strane dok ne porumeni.

Korak 4:

Sitno nasjeckajte luk.

Korak 5:

Izvadite piletinu iz tave.

Korak 6:

Stavite luk u tavu i pržite ga 5 minuta, miješajući.

Korak 7:

U tavu zgnječite češanj češnjaka.

Korak 8:

Krumpir narežite na velike komade i dodajte u tavu.

Korak 9:

Dodajte sol, papar, majčinu dušicu i potpuno premažite krumpir začinima.

Korak 10:

Dodajte vodu, promiješajte, poklopite i pirjajte 5 minuta.

Korak 11:

Dodajte 250 ml vrhnja i promiješajte.

Korak 12:

Dodajte senf i promiješajte.

Korak 13:

Stavite piletinu u tavu, poklopite i pirjajte 15 minuta, povremeno okrećući.

Korak 14:

Peršin sitno nasjeckajte i pospite po sadržaju tave.

Korak 15:

Provjerite jesu li krumpiri gotovi, dodajte sol po ukusu, stavite na tanjur i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Nemojte previše pržiti luk, inače će postati gorak.

Nemojte prepeći piletinu, inače će postati previše suha i čak ni pirjanje u umaku neće je popraviti.

Za ovo jelo potrebno je vrhnje s više od 23% masti.