Svinjski kotleti

Svinjski kotleti su izvrsno i obilno jelo, posebno ugodno tijekom hladnijih mjeseci. Napravite ove klasične i nevjerojatno jednostavne kotlete, dovoljno lake čak i za početnika u kuhanju.

Recept korak po korak

Korak 1:

Stavite kruh u duboku zdjelu i prelijte vodom.

Korak 2:

Svinjetinu narežite na komade i propustite kroz mlin za meso.

Korak 3:

Bijeli kruh iscijedite i propustite ga kroz mlin za meso.

Korak 4:

Luk narežite na četiri dijela i nasjeckajte.

Korak 5:

Mljevenom mesu dodajte sol i papar te promiješajte rukama.

Korak 6:

Postupno ulijevajte vodu uz miješanje. Mljeveno meso podijelite na porcije i stavite ih na silikonsku podlogu.

Korak 7:

Zagrijte biljno ulje u tavi. Namočite ruke, oblikujte pljeskavice među dlanovima, uvaljajte ih u brašno i stavite ih u tavu.

Korak 8:

Pržite dok ne porumeni s obje strane.

Korak 9:

Pržene odreske stavite u duboku posudu s poklopcem, na dno ulijte prst vruće vode, dodajte lovorov list, pokrijte poklopcem, stavite na vatru i pirjajte 20 minuta.

Savjeti za kuhanje

Bolje je uzeti malo ustajali kruh.

Za kotlete je bolje odabrati masniju svinjetinu.

Propustite mljeveno meso kroz fini nastavak.