Odresci od graha
Podrijetlo recepta
Ako ste se odrekli mesa, ali i dalje jedete jaja, svakako ne biste trebali zaboraviti na svoje omiljene odreske iz djetinjstva. Grah, bogat biljnim proteinima, odlična je zamjena za meso, a jaja će spriječiti da se mljeveno meso raspadne i dodati zadovoljavajući dodir.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kuhani grah
-
Jaje
-
Riža
-
Žarulja
-
Mrkva
-
Biljno ulje
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Lonac
- Tava
- Miješalica
- Vilica
Recept korak po korak
Korak 1:
Stavite kuhani crveni grah u zdjelu.
Korak 2:
Dodajte dva jaja i sve izmiksajte štapnim mikserom.
Korak 3:
Sitno nasjeckajte luk i mrkvu.
Korak 4:
U tavu ulijte 50 ml maslinovog ulja, dodajte povrće, promiješajte i pržite dok ne bude gotovo.
Korak 5:
U lonac ili kotao dodajte 100 g isprane riže i 200 ml vode. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša.
Korak 6:
U mljeveni grah dodajte pirjano povrće i kuhanu rižu, dodajte sol, papar i začine po ukusu, miješajte vilicom dok ne postane glatko.
Korak 7:
Oblikujte pljeskavice.
Korak 8:
Svaki odrezak uvaljajte u brašno ili krušne mrvice.
Korak 9:
Pržite kotlete u biljnom ulju 3 minute sa svake strane na srednjoj vatri.
Korak 10:
Kotlete stavite na tanjur i poslužite s kiselim vrhnjem.
Savjeti za kuhanje
Mljeveni grah može se pripremiti pomoću blendera ili mljevenog mesa.
Gotove odreske stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće prije posluživanja.
