Rezanci od rakovih štapića
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Rakovi štapići
-
Sir
-
Jaje
-
Kiselo vrhnje
-
Brašno
-
Češnjak
-
Biljno ulje
Za pohanje
-
Brašno
-
Jaje
-
Krušne mrvice
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Tava
- Rende
- Žlica ili špatula
- Papirnati ručnici
- Preša za češnjak
Pravljenje rakovih kolača može se činiti čudnom idejom, ali ispadaju ukusni. Ovi rakovi kolači, preliveni elastičnim, ukusnim sirom i hrskavim pohanjem, savršeni su za blagdansku večeru!
Recept korak po korak
Korak 1:
Naribajte štapiće od rakova na krupnom ribežu i stavite u zdjelu.
Korak 2:
Tvrdi sir naribajte na krupnom ribežu i dodajte ga štapićima od rakova.
Korak 3:
Dodajte jaje, kiselo vrhnje i zgnječeni češnjak. Dobro promiješajte.
Korak 4:
Dodajte brašno i ponovno promiješajte.
Korak 5:
Oblikujte pljeskavice težine otprilike 60 grama.
Korak 6:
Pripremite sastojke za pohanje: brašno, posoljeno i razmućeno jaje i krušne mrvice. Kotlete redom uvaljajte u brašno, jaje i krušne mrvice.
Korak 7:
Pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri bez poklopca s obje strane.
Korak 8:
Gotove kotlete stavite na papirnati ručnik.
Savjeti za kuhanje
Za odreske će biti dobar bilo koji tvrdi sir.
Oblikujte pljeskavice mokrim rukama.
Bolje je okretati kotlete s dvije vilice.
Papirnati ručnici su potrebni za uklanjanje viška ulja.
