Pileći kotleti s kupusom u tavi
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Za kotlete
-
Bijeli kupus
-
Mrkva
-
Luk
-
Mljevena piletina
-
Kiselo vrhnje
-
Jaje
-
Sol
-
Mljeveni crni papar
-
Brašno
Za umak
-
Žumance
-
Jaje
-
Senf
-
Limunov sok
-
Sol
-
Ocat
-
Biljno ulje
-
Bosiljak
-
Češnjak
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Poklopac
- Tava
- lopatica
- Miješalica
- Rende
- Preša za češnjak
Pileći kotleti su vrlo mekani i jednostavni za pripremu, savršeni i za djecu i za odrasle. Napravite ove jedinstvene i ukusne kotlete kombinirajući mljevenu piletinu s nasjeckanim kupusom i pomiješavši ih s domaćim umakom od jaja.
Recept korak po korak
Korak 1:
Kupus naribajte na krupnom ribežu i stavite u zdjelu.
Korak 2:
Mrkvu naribajte na srednjem ribežu i dodajte kupusu.
Korak 3:
Naribajte luk na krupnom ribežu i dodajte povrću.
Korak 4:
Dodajte mljevenu piletinu, kiselo vrhnje, dva jaja, sol i papar, brašno i promiješajte.
Korak 5:
Ulijte biljno ulje u tavu i žlicom dodajte smjesu odrezaka.
Korak 6:
Pržite na srednjoj vatri 10 minuta.
Korak 7:
Pomiješajte žumanjak i jaje, dodajte sok od limuna, sol, ocat, biljno ulje i sve izmiksajte štapnim mikserom.
Korak 8:
Pripremljenu smjesu ulijte u zdjelu.
Korak 9:
Bosiljak sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu.
Korak 10:
Zgnječite dva češnja češnjaka u zdjelu i promiješajte.
Korak 11:
Okrenite odreske, pokrijte poklopcem i kuhajte još 10 minuta.
Korak 12:
Pripremite još jednu turu kotleta.
Korak 13:
Poslužite kotlete s umakom.
Savjeti za kuhanje
Možete kupiti gotovu mljevenu piletinu, ali je bolje da je sami samljete - oštrim nožem ili blenderom.
Ako vas brine sirovo jaje u umaku, možete koristiti drugi umak po svom ukusu.
