Odresci od mrkve i riže

Ove mekane i zasitne kotlete od riže i mrkve lako je pripremiti za doručak, ručak ili večeru, posebno ako vam je ostalo kuhane riže. Mrkva je bogata vitaminima i drugim hranjivim tvarima, a riža će vam dati energiju za aktivan život. Ako ovo jelo pripremate za mališane, možete preskočiti ljute začine ili čak kotlete kuhati na pari.

Recept korak po korak

Korak 1:

Skuhajte rižu i stavite je u zdjelu.

Korak 2:

Umutite jaje u rižu i promiješajte.

Korak 3:

Sitno nasjeckajte luk.

Korak 4:

Ulijte maslinovo ulje u tavu i pržite, miješajući, 2 minute.

Korak 5:

Mrkvu naribajte na krupno i dodajte u tavu. Pržite, miješajući, 3-5 minuta.

Korak 6:

Dodajte povrće riži.

Korak 7:

Dodajte žlicu brašna i dvije žlice sitno naribanog parmezana.

Korak 8:

Začinite solju, paprom i prstohvatom čili pahuljica. Dobro promiješajte.

Korak 9:

Stavite krušne mrvice u zdjelu.

Korak 10:

Oblikujte male pljeskavice i uvaljajte ih u krušne mrvice.

Korak 11:

U tavu ulijte maslinovo ulje i pržite odreske na srednjoj vatri 3-5 minuta s jedne strane i 3 s druge.

Korak 12:

Poslužite s vašim omiljenim umakom.

Savjeti za kuhanje

Ako ove kotlete pripremate za malu djecu, izostavite ljute papričice i odaberite blagi umak, poput kiselog vrhnja ili jogurta. Slični kotleti mogu se napraviti i bez riže dodavanjem više brašna i umaka od jabuka.

Da bi smjesa za kotlete bila viskoznija i lakše se lijepila, možete dodati malo kukuruznog škroba i naribanog krumpira.