Korejske palačinke, Masal Jeong

Recept korak po korak

Korak 1:

Razbijte jaja u zdjelu.

Korak 2:

Lagano umutite jaja štapićima za jelo, pjenjačom ili vilicom.

Korak 3:

Jajima dodajte sol i promiješajte.

Korak 4:

Mrkvu, luk, mladi luk i rakove štapiće sitno nasjeckajte i dodajte jajima.

Korak 5:

Promiješajte sadržaj posude.

Korak 6:

U zdjelu dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Korak 7:

Lagano namažite wok biljnim uljem.

Korak 8:

Žlicom stavite tijesto u wok kako biste oblikovali palačinke.

Korak 9:

Nakon što ste tijesto rasporedili, pritisnite ga i pržite s obje strane dok ne porumeni.

Savjeti za kuhanje

Recept zahtijeva sezamovo ulje, koje ima prepoznatljiv okus i zdravo je.

Nemojte palačinke praviti predebele i nemojte ih pržiti na jakoj vatri, inače se neće ispeći i imat će pretvrdu koricu.