Punjeni krumpiri
Podrijetlo recepta
Punjeni krumpir je jelo s mnogo varijacija i uobičajeno je u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Njihovo podrijetlo teško je povezati s određenim mjestom ili vremenom, budući da je krumpir u Europu uvezen iz Južne Amerike u 16. stoljeću i brzo je postao popularan. Punjeni krumpir može uključivati razne sastojke u različitim zemljama.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Krumpir
-
Slanina
-
Luk
-
Češnjak
-
Sir
-
Krema 10%
-
Zeleni luk
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Tava
- Rende
- Folija
Recept korak po korak
Korak 1:
Operite krumpire i svaki krumpir pojedinačno zamotajte u foliju, zatvarajući kutove na vrhu.
Korak 2:
Stavite krumpir u pećnicu i pecite 60 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 3:
Slaninu narežite poprečno na tanke trakice.
Korak 4:
Pržite slaninu u tavi na laganoj vatri dok ne bude kuhana.
Korak 5:
Sitno nasjeckajte luk i zgnječite češnjak. Pržite na laganoj do srednjoj vatri dok ne porumeni.
Korak 6:
Naribajte sir na krupnom ribežu.
Korak 7:
Odmotajte krumpire, ali ih nemojte vaditi iz folije.
Korak 8:
Na vrhu svakog krumpira zarežite rez i uklonite vrh poput poklopca.
Korak 9:
Žlicom pažljivo izdubite polovicu mesa krumpira, ne dodirujući kožicu.
Korak 10:
Stavite pulpu u zdjelu i prelijte vrhnjem. Promiješajte.
Korak 11:
Posolite i popaprite krumpir u zdjeli.
Korak 12:
Dodajte kuhanu slaninu, luk i sir krumpiru i promiješajte.
Korak 13:
Dobiveni nadjev stavite u krumpirove čamce.
Korak 14:
Bez pokrivanja folijom, stavite brodiće u pećnicu i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 15:
Pospite krumpirove čamce nasjeckanim zelenim lukom.
Savjeti za kuhanje
Prilikom odabira krumpira birajte velike, duguljaste, svijetle krumpire s debelom korom.
Da bi jelo bilo manje masno, umjesto slanine možete koristiti bilo koje drugo sitno nasjeckano meso.
