Tikvice u pećnici
Podrijetlo recepta
Tikvice potječu iz sjevernog Meksika, gdje su se uzgajale još prije 5000 godina. U Europu su stigle s putnicima i kolonistima, isprva uzgajajući se samo kao ukrasna biljka. Trgovci iz Turske i Grčke donijeli su tikvice u Rusiju u 19. stoljeću; danas su uobičajene te se brzo i lako pripremaju. Tikvice imaju malo kalorija i sadrže mnogo korisnih vitamina i minerala.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Tikvica
-
Kiselo vrhnje
-
Češnjak
-
Sol
-
Paprika
-
Suhi češnjak
-
Sušeno provansalsko bilje
-
Krušne mrvice
Kuhinjski pribor
- Odbor
- Zdjela
- Lim za pečenje
- Papir za pečenje
- Figurirani nož
Recept korak po korak
Korak 1:
Tikvice narežite na polukruške debljine oko 1 cm i stavite ih u zdjelu.
Korak 2:
Češnjak narežite na tanke ploške i dodajte tikvicama.
Korak 3:
Tikvice pospite solju, paprikom, sušenim češnjakom, provansalskim začinskim biljem i krušnim mrvicama.
Korak 4:
Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
Korak 5:
Obložite lim za pečenje papirom.
Korak 6:
Tikvice rasporedite u ravnomjernom sloju.
Korak 7:
Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
Savjeti za kuhanje
Odaberite male mlade tikvice, duljine do 20 cm i težine ne veće od 300 g.
Tikvice se ne čuvaju dugo. Najukusnije mlade tikvice se posebno brzo kvare, stoga ih kupite neposredno prije nego što ih planirate kuhati.
