Graškova kaša sa slaninom
Podrijetlo recepta
Grašak i kaša prilično su neobična kombinacija; graškova juha, posebno s dimljenim mesom, puno je češće jelo. No, zapravo je kaša od kuhanog graška dugo bila glavna jela ruske, kao i engleske kuhinje. Ova kaša može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Isprobajte graškovu kašu s dimljenom slaninom i aromatičnim začinima.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Grašak
-
Nekuhana dimljena slanina
-
Luk
-
Mrkva
-
Češnjak
-
Sušeni timijan
-
Dimljena paprika
-
Mljeveni muškatni oraščić
-
Sol
-
Crni papar
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Poklopac
- Lonac za pirjanje
- lopatica
- Preša za češnjak
Isprobajte ovu aromatičnu kašu od graška sa slaninom i lukom - to je obilno i ukusno jelo savršeno za obiteljsku večeru. Recept koristi dimljeno meso i kremasti pire od graška, što mu daje bogat okus i primamljivu aromu. Ovaj jednostavan i lako razumljiv recept olakšava pripremu, čak i radnim danom!
Recept korak po korak
Korak 1:
Grašak dobro isperite, prelijte vodom i ostavite pola sata.
Korak 2:
Sitno nasjeckajte luk, naribajte mrkvu, slaninu narežite na male komadiće.
Korak 3:
Stavite slaninu u tavu i pržite 2 minute na srednjoj vatri.
Korak 4:
Dodajte luk, promiješajte i pržite jednu minutu.
Korak 5:
Dodajte mrkvu i promiješajte.
Korak 6:
Dodajte zgnječeni češnjak i promiješajte.
Korak 7:
Dodajte crni papar, dimljenu papriku, majčinu dušicu i muškatni oraščić. Promiješajte.
Korak 8:
Ocijedite grašak i dodajte ga u lonac.
Korak 9:
Dodajte vodu, promiješajte i pustite da zavrije.
Korak 10:
Skinite pjenu, pokrijte lonac poklopcem i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.
Korak 11:
Promiješajte i kuhajte još pola sata.
Korak 12:
Dodajte sol, promiješajte i maknite s vatre.
Savjeti za kuhanje
Slaninu i povrće neprestano miješajte tijekom prženja, inače mogu zagorjeti.
Da bi kaša bila privlačnija prilikom posluživanja, možete popržiti još malo slanine i ukrasiti je po vrhu. Možete dodati i malo začinskog bilja.
