Čokoladni desert Rocky Road
Podrijetlo recepta
Naziv ovog deserta savršeno opisuje njegov izgled – zaista podsjeća na cestu posutu šarenim kamenjem u nekoj divljini. U Americi i Australiji, zemljama gdje su prvi doseljenici putovali upravo takvim cestama, postoji nekoliko varijacija Rocky Roada, ali osnovni sastojci su isti: sljezovi kolačići, voćni žele, kokos i kikiriki preliven čokoladom.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
Čokolada
-
Tamna čokolada
-
Mliječna čokolada
-
Kokosovo ulje
Punilo
-
Sljezov sljez
-
Marmelada od malina
-
Kokosove pahuljice
-
Neslani kikiriki
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- lopatica
Recept korak po korak
Korak 1:
Većinu sljezovih kolačića i marmelade od malina prerežite na polovice.
Korak 2:
Lagano zdrobite kikiriki.
Korak 3:
Stavite mrvice tamne i mliječne čokolade u zdjelu, dodajte kokosovo ulje i otopite u mikrovalnoj pećnici.
Korak 4:
U čokoladu dodajte nasjeckane i cijele sljezove kolačiće, žele bombone i kikiriki.
Korak 5:
Dodajte kokosove pahuljice i promiješajte.
Korak 6:
Smjesu stavite u kalup obložen papirom za pečenje i stavite u hladnjak na 3 sata.
Korak 7:
Maknite papir i narežite čokoladu na komadiće.
Savjeti za kuhanje
Kikiriki ne treba previše sitno nasjeckati, tek toliko da se prepolovi.
Umjesto mješavine tamne i mliječne čokolade, možete koristiti čokoladu sa 70 posto kakaa.
