Sufle od bakalara
Podrijetlo recepta
Riba je vrlo hranjiva hrana; može se pripremiti na razne načine, a većina tih metoda puno je prikladnija za zdravu i dijetalnu prehranu od jela od crvenog mesa ili čak peradi. Predlažemo da pripremite nježni pečeni sufle od ribe i jaja, izvrstan izvor proteina, vitamina i mikroelemenata, pogodan za sve, uključujući djecu i starije osobe.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Bijela riba, bakalar
-
Luk
-
Krema 10%
-
Jaja
-
Limunov sok
-
Kopar
-
Začini za ribu
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Umutiti
- lopatica
- Miješalica
- Posuda za pečenje
Recept korak po korak
Korak 1:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke stavite sa strane.
Korak 2:
Bjelanjke miksajte pjenjačom ili mikserom dok ne postanu pjenaste.
Korak 3:
Filet bakalara narežite na srednje komade.
Korak 4:
Nasjeckajte luk grubo.
Korak 5:
U zdjelu stavite file bakalara, luk, žumanjke, vrhnje, začine i iscijedite sok od limuna.
Korak 6:
Pomoću blendera sameljite sadržaj zdjele s ribom dok ne postane pasta.
Korak 7:
Sitno nasjeckajte kopar i dodajte ga ribljoj pašteti.
Korak 8:
Prelijte bjelanjke preko riblje paste i promiješajte.
Korak 9:
Posudu za pečenje namažite uljem i ulijte dobivenu smjesu u nju.
Korak 10:
Pecite u pećnici 30 minuta na 190 stupnjeva.
