Palačinke od rižinog brašna

Recept korak po korak

Korak 1:

Razbijte jaja u zdjelu blendera i dodajte sol.

Korak 2:

Dodajte polovicu mlijeka.

Korak 3:

Dodajte rižino brašno i dobro promiješajte.

Korak 4:

Dodajte biljno ulje.

Korak 5:

Ulijte preostalo mlijeko.

Korak 6:

Ponovo miksajte sve sastojke dok ne postanu glatki (oko 5 minuta).

Korak 7:

Zagrijte tavu na srednjoj vatri i namažite je uljem. Ulijte dio tijesta u tavu i brzo ga rasporedite po dnu, naginjući tavu.

NAPOMENA: Prije ulijevanja tijesta u posudu, lagano ga protresite ili promiješajte pjenjačom svaki put.

Korak 8:

Palačinku pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni s jedne strane.

Korak 9:

Pažljivo okrenite palačinku špatulom i pržite drugu stranu.

Korak 10:

Gotovu palačinku stavite na tanjur. Ponovite korake 7-10 dok ne potrošite tijesto.

Korak 11:

Poslužite palačinke od rižinog brašna s vašim omiljenim dodacima i umacima.

Savjeti za kuhanje

Koristite svježe sastojke. To se posebno odnosi na jaja i mlijeko - moraju biti svježi kako bi tijesto bilo pahuljasto.

Nemojte pretjerivati ​​s brašnom. Ako dodate previše brašna, palačinke će biti teške i guste. Bolje je početi s manjom količinom i postupno dodavati brašno dok ne postignete željenu gustoću.

Dodajte malo biljnog ulja u tijesto. To će palačinke učiniti mekšima i spriječiti njihovo lijepljenje za tavu.

Koristite toplu vodu ili mlijeko. Topla tekućina će pomoći da se brašno bolje otopi i aktivira kvasac (ako koristite tijesto s kvascem).

Dodajte prstohvat vanilin šećera ili limunove korice. To će vašim palačinkama dati nježan miris i okus.