Vegetarijanska pita od kokosa
Podrijetlo recepta
Vegetarijanski kolač od kokosa je desert koji se često povezuje s tropskim zemljama, gdje su kokosi čest sastojak. Iako je točno podrijetlo recepta teško odrediti, kolači od kokosa imaju dugu povijest u kuhinjama zemalja poput Indije, Tajlanda, Filipina i nekih karipskih otoka.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kiselo vrhnje
-
Šećer
-
Biljno ulje
-
Kokosove pahuljice
-
Brašno
-
Soda bikarbona
-
Tamna čokolada
Kuhinjski pribor
- Zdjele
- Umutiti
- Sito
- Papir
- Oblik 22 cm.
Recept korak po korak
Korak 1:
Ulijte kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte šećer i promiješajte špatulom.
Korak 2:
Dodajte biljno ulje i umutite pjenjačom.
Korak 3:
Dodajte kokosove pahuljice i promiješajte.
Korak 4:
Prosijte brašno i prašak za pecivo u smjesu kroz sito. Miješajte pjenjačom da se sjedini.
Korak 5:
U drugu zdjelu stavite tri žlice tijesta.
Korak 6:
Dno okruglog kalupa za pečenje obložite papirom za pečenje.
Korak 7:
Ulijte tijesto u tepsiju i poravnajte ga.
Korak 8:
U preostali dio tijesta dodajte otopljenu tamnu čokoladu i promiješajte.
Korak 9:
Žličicom nakapajte velike kapi čokoladne smjese na površinu kolača i lagano ih umiješajte u bijelu smjesu kako biste stvorili pruge.
Korak 10:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 45-50 minuta.
Savjeti za kuhanje
Prosijte brašno kroz sito kako biste uklonili sve grudice. Ako se brašno zgrudalo, najbolje je koristiti sito s nastavkom za razbijanje grudica.
Čokolada se može brzo otopiti na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
Nemojte previše snažno miješati čokoladno tijesto, inače nećete dobiti lijepe uzorke.
