Crvena riblja juha
Podrijetlo recepta
Ovaj recept za ukhu od crvene ribe nevjerojatno je jednostavan i dostupan čak i početnicima, ali postoje neke nijanse. Kako biste osigurali bogatu juhu, prvo u njoj pirjate masne i koštane dijelove ribe koji se ne jedu - glavu i rep. Zatim u procijeđenoj juhi kuhajte ukusne komade ribe. Ova ukha je ukusna čak i bez povrća; najbliža je ribarskoj verziji ovog jela.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Crvena riba
-
Luk
-
Sol
-
Lovorov list
-
Crni papar
-
Piment
-
Kopar
-
Voda
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Lonac
- Poklopac
- Sito
Želite li napraviti ukusnu i aromatičnu juhu od crvene ribe? Pripremili smo jednostavan recept s detaljnim uputama korak po korak! Naučite kako pravilno kuhati ribu kako biste osigurali bogat temeljac i bogatu, kremastu juhu. Savršeno za obiteljski ručak ili večeru!
Recept korak po korak
Korak 1:
Očistite ribu, odstranite glavu i rep, a trup narežite na komade.
Korak 2:
Ulijte vodu u lonac, dodajte riblju glavu, zakuhajte i kuhajte 5 minuta.
Korak 3:
Dodajte riblji rep i cijeli oguljeni luk u tavu. Pirjajte 20 minuta na laganoj vatri.
Korak 4:
Maknite tavu s vatre, uklonite rep, glavu i luk, procijedite juhu.
Korak 5:
Zakuhajte juhu, dodajte komade ribe, lovorov list, piment, sol i papar po ukusu.
Korak 6:
Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
Korak 7:
Dodajte sitno nasjeckani kopar, pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta.
Savjeti za kuhanje
Za ovu riblju juhu prikladni su losos, ružičasti losos ili pastrva.
Po želji, uz kopar možete dodati 30-50 ml votke – to će riblju juhu učiniti aromatičnijom.
