Juha od zelenog graha

Recept korak po korak

Korak 1:

Zeleni grah narežite na male komadiće, stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte 10 minuta.

Korak 2:

Narežite 3 krumpira na duguljaste komade, stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte pod poklopcem 10 minuta.

Korak 3:

Mali luk narežite na pola koluta i zgnječite 3 češnja češnjaka.

Korak 4:

U tavu ulijte biljno ulje, dodajte malo maslaca, stavite luk i češnjak i lagano pržite, miješajući.

Korak 5:

Mrkvu narežite na tanke trakice i dodajte u tavu.

Korak 6:

Papriku narežite na male komadiće, dodajte u tavu i promiješajte.

Korak 7:

Male rajčice narežite na ploške i dodajte u tavu.

Korak 8:

Dodajte sol i hmelj-suneli po ukusu, promiješajte i pirjajte 5-7 minuta ispod poklopca.

Korak 9:

Prženu smjesu stavite u tavu s kuhanim krumpirom i promiješajte.

Korak 10:

Dodajte kuhani zeleni grah, promiješajte i kuhajte poklopljeno 10 minuta.

Korak 11:

U juhu dodajte nasjeckani cilantro i peršin, promiješajte i maknite s vatre.

Savjeti za kuhanje

Možete koristiti svježe ili smrznute zelene mahune.

Povrće za juhu treba biti dobro pirjano, ali ne prekuhano, pripazite na to.

Možete koristiti cherry rajčice ili male obične rajčice. Nemojte ih koristiti previše.

Prije rezanja uklonite sjemenke i bijele membrane iz slatkih paprika.