Bon Appetit topli sendvič sa sirom
Podrijetlo recepta
Sendviči sa sirom prvi su se put počeli praviti 1920-ih, kada su roštiljanje i prženje postali popularni. U to vrijeme počeli su se koristiti i narezani kruh i topljeni sir, što je izradu sendviča učinilo pristupačnijom i praktičnijom. Vrući sendvič sa sirom postao je posebno popularan tijekom Velike depresije, kada su bila tražena jednostavna i jeftina jela. Do 1930-ih već je bio raširen i često se posluživao u školskim kantinama.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Raženi kruh
-
Šampinjoni
-
Dimljena piletina
-
Parmezan
-
Timijan
-
Češnjak
-
Peršin
-
Biljno ulje
-
Sol i papar
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Tava
- lopatica
- Rende
- Električni roštilj
Recept korak po korak
Korak 1:
Operite gljive.
Korak 2:
Peršin sitno nasjeckajte.
Korak 3:
Naribajte parmezan na finom ribežu.
Korak 4:
Nasjeckajte češnjak.
Korak 5:
Uberite dovoljno listova s grančica timijana da dobijete 1 čajnu žličicu.
Korak 6:
Gljive narežite na tanke ploške.
Korak 7:
Na malo biljnog ulja popržite češnjak i majčinu dušicu.
Korak 8:
Dodajte gljive u tavu.
Korak 9:
Pržite gljive na laganoj vatri dok gotovo sva tekućina ne ispari.
Korak 10:
Dodajte sol, papar i peršin gljivama. Promiješajte.
Korak 11:
U zdjeli pomiješajte naribani parmezan s gljivama.
Korak 12:
Nadjev stavite na kriške kruha i prekrijte drugom kriškom.
Korak 13:
Stavite sendviče na roštilj i pecite 2-3 minute.
Savjeti za kuhanje
Parmezan sir treba biti star najmanje 12 mjeseci. Ako to nije moguće, upotrijebite bilo koji tvrdi sir koji vam se sviđa.
Bolje je ne prati gljive, već ih obrisati vlažnom krpom, inače će upiti puno tekućine i postati puno "gumenije".
