Svečana salata s rakovim štapićima, škampima i kukuruzom

Recept korak po korak

Korak 1:

Pripremite štapiće od rakova. Narežite ih na male kockice, otprilike veličine zrna kukuruza, kako biste osigurali ujednačenu teksturu salate. Idealno bi bilo da svi sastojci budu iste veličine.

Korak 2:

Recept zahtijeva tvrdo kuhana jaja, koja je potrebno prethodno ohladiti. Zatim ih ogulite, isperite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na male kockice.

Korak 3:

Za salatu od rakovih štapića, krastavac temeljito operite. Ako je kožica debela, pažljivo je ogulite gulilicom za povrće. Krastavac narežite na male kockice, otprilike iste veličine kao nasjeckano jaje i rakovi štapići.

Korak 4:

Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite tekućinu i dodajte zrna u zdjelu s ostalim sastojcima.

Korak 5:

Dodajte majonezu. Počnite s malom količinom - oko 2-3 žlice. Miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Dodajte još malo ako je potrebno, ali pazite da ne pretjerate: salata ne smije plivati ​​u majonezi.

Korak 6:

Prije posluživanja, zeleno lišće složite na tanjur ili u zdjelu za salatu i prelijte porcijom salate. To će jelu dati uredan i svjež izgled.

Korak 7:

Ukrasite salatu oguljenim škampima. Možete ih složiti u krug ili ih složiti na vrh – ovaj ukras čini jelo impresivnim i svečanim.

Korak 8:

Poslužite salatu ohlađenu. Ovo jelo je savršeno za večeru ili bilo koji blagdan.

Savjeti za kuhanje

Ovaj recept za salatu od morskih plodova s ​​rakovim štapićima vrlo je jednostavan za pripremu. Međutim, slijedeći ove savjete, možete pojednostaviti postupak i učiniti salatu od škampa što ukusnijom:

Rakove štapiće prije rezanja lagano zamrznite – to će ih olakšati ravnomjerno rezanje.

Za verziju s manje masnoće, dio majoneze zamijenite prirodnim jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Ako želite jelu dodati malo okusa, možete dodati malo mladog luka.

Nema potrebe pržiti škampe - samo ih blanširajte u kipućoj vodi ili pirjajte nekoliko minuta kako biste sačuvali njihovu mekanu teksturu.

Salata je ukusnija nakon 1-2 sata u hladnjaku: sastojci su natopljeni, okus postaje mekši i bogatiji.

Rezultat je lagana, ali hranjiva salata s osvježavajućim okusom krastavca, slatkoćom kukuruza i mekoćom morskih plodova. Savršena kao hladno predjelo za blagdanski obrok.