Salata od prženih patlidžana na gruzijski način
Salata od prženih patlidžana na gruzijski način
Početna stranica Svi recepti Salata od prženih patlidžana na gruzijski način

Salata od prženih patlidžana na gruzijski način

Slika jela: Salata od prženih patlidžana na gruzijski način
45 minuta
261,0 kcal
Proteini: 1,0 g
Masti: 25,0 g
Ugljikohidrati: 9,0 g

Što vam je potrebno za kuhanje?

Sastojci

  • Patlidžani
  • Rajčice
  • svježi sir
  • Slatki čili umak
  • Metvica
  • Listovi korijandera
  • Bosiljak
  • Maslinovo ulje
  • Sezamovo ulje
  • Škrob
  • Sjemenke suncokreta
  • Sezam
  • Biljno ulje

Kuhinjski pribor

  • Nož
  • Odbor
  • Zdjele
  • Tava
  • Lonac za pirjanje
  • lopatica

Isprobajte ovu ukusnu salatu s prženim patlidžanom, svježim rajčicama i korijanderom. Hrskavi patlidžan, pržen u škrobu, dodaje jedinstvenu teksturu i bogat okus. Ovaj gruzijski recept s pikantnim preljevom bit će pravi vrhunac vašeg stola!

Recept korak po korak

Korak 1:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - 1. korak Operite i osušite patlidžan, narežite na velike kocke.

Korak 2:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - 2. korak Narezane patlidžane stavite u zdjelu, začinite solju i ostavite da odstoje 5-7 minuta da puste tekućinu. Ocijedite i osušite tapkanjem.

Korak 3:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - 3. korak Rajčice narežite na velike komade.

Korak 4:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - Korak 4 Operite, osušite i grubo nasjeckajte začinsko bilje.

Korak 5:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - Korak 5 Sjemenke suncokreta i sezama tostirajte odvojeno u suhoj tavi.

Korak 6:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - 6. korak Uvaljajte patlidžane u škrob.

Korak 7:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - Korak 7 Ulijte obilnu količinu biljnog ulja u tavu i pržite patlidžane u serijama. Prebacite kuhane patlidžane na papirnate ručnike.

Korak 8:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - Korak 8 Sve sastojke stavite u zdjelu, dodajte čili umak, maslinovo i sezamovo ulje, promiješajte.

Korak 9:

Gruzijska salata od prženih patlidžana - Korak 9 Salatu prebacite u zdjelu za salatu, pospite kockicama krem ​​sira, sezamom i suncokretovim sjemenkama te odmah poslužite.

Savjeti za kuhanje

Za salatu odaberite zrele, ali čvrste rajčice koje mogu zadržati oblik.

Za salatu možete koristiti gotovu mješavinu sjemenki.

Patlidžane je prikladno prekriti škrobom tako da ih stavite u plastičnu vrećicu.

Patlidžane miješajte tijekom prženja kako se ne bi slijepili.

Poslužite salatu dok je patlidžan još topao i hrskav.

Komentari na članak
Ostavite svoj komentar

Možda će vas zanimati ovi recepti:

Recept: Salata od rakova s ​​kobasicom

Salata od rakova s ​​kobasicom

45 minuta
155,0 kcal

Ova salata od rakova s ​​kobasicom odličan je primjer jednostavnog i zasitnog jela, savršenog za svakodnevne obroke ili neočekivane goste. Kombinira lako dostupne sastojke: nježne štapiće od rakova, ukusnu kobasicu i svježe povrće. Ovaj recept postao je popularan zbog svoje svestranosti i brze pripreme. Ovo je prava salata od rakova koju će voljeti čak i oni koji inače ne jedu plodove mora.

Pročitajte više
Recept: Haringa pod krznenim kaputom s kavijarom

Haringa ispod krznenog kaputa s kavijarom

1 sat
161,0 kcal

Ova salata je sofisticirana verzija klasičnog ruskog jela. Dodatak kavijara pretvara jednostavno predjelo u pravo kulinarsko remek-djelo, savršeno za novogodišnji stol. Korištenje kavijara čini jelo pristupačnijim, a opet ne manje ukusnim. Ovaj recept je izvrstan izbor za one koji žele impresionirati goste jedinstvenim i bogatim okusom.

Pročitajte više
Recept: Salata s jajima, narančom i jabukom

Salata s jajima, narančom i jabukom

1 sat i 15 minuta
118,0 kcal

Ova egzotična salata od voća i jaja sigurno će vas oduševiti i za ručak i kao zdrav međuobrok.

Pročitajte više
Recept: Haringa ispod krznenog kaputa u obliku ribe

Haringa ispod krznenog kaputa u obliku ribe

45 minuta
202,0 kcal

Ova salata je pravo remek-djelo kulinarske mašte, pretvarajući klasičnu haringu pod krznenim kaputom u umjetničko djelo. Pripremljena u posebnom kalupu, postaje središnji dio svakog blagdanskog stola, posebno novogodišnjeg. Ideja stvaranja salate u obliku ribe nije samo originalna već i ukusna, kombinirajući sve vaše omiljene slojeve i sastojke.

Pročitajte više
Recept: Salata od rakova s ​​palačinkama od jaja

Salata od rakova s ​​palačinkama od jaja

30 minuta
125,0 kcal

Ova salata od rakova s ​​palačinkama od jaja odličan je izbor za one koji žele uživati ​​u nečem laganom i zasitnom. Kombinira nježne štapiće od rakova, hrskavo povrće i ukusne palačinke od jaja. Ovaj recept je savršen za svakodnevne obroke ili kao brzi međuobrok.

Pročitajte više
Recept: Haringa pod krznenim kaputom bez haringe

Haringa pod krznenim kaputom bez haringe

1 sat i 30 minuta
108,0 kcal

Ova salata je izvrsna alternativa tradicionalnoj "haringi pod krznenim kaputom". Umjesto ribe koriste se morske alge, što jelo čini vegetarijanskim i ne manje ukusnim. Idealan je izbor za one koji se pridržavaju korizmene prehrane ili jednostavno traže novu verziju omiljenog jela. Ova verzija je savršena za blagdanski stol.

Pročitajte više
Recept: Olivier salata s prepelicama

Olivier salata s prepelicama

45 minuta
195,0 kcal

Ova salata je sofisticirana verzija klasične Olivier salate, gdje je tradicionalna kobasica zamijenjena nježnim i ukusnim goveđim jezikom. Ova verzija postala je posebno popularna na blagdanskim večerama, jer jezik jelu dodaje prepoznatljiv okus i luksuzan izgled. Savršen je izbor kada želite impresionirati goste. Preljev koristi domaću majonezu, što salatu čini još ukusnijom i zdravijom.

Pročitajte više
Recept: Salata od rakova bez krastavca

Salata od rakova bez krastavca

45 minuta
135,0 kcal

Ovu klasičnu salatu od rakova bez krastavca pripremamo s ljutom mrkvom na korejski način. Ovaj brzi recept za salatu savršen je za blagdanski stol ili jednostavno za doručak ili međuobrok. Za razliku od tradicionalnih verzija, ova klasična salata bez krastavca ima življi i jedinstveniji okus.

Pročitajte više

Deserti

Juhe

Salate