Šašlik u soku od nara
Podrijetlo recepta
Šašlik je jelo s "orijentalnim naglaskom", a u istim tim regijama možete pronaći tako divan sastojak za marinadu za šašlik kao što je sok od nara. Šašlik kuhan u soku od nara ispada vrlo mekan, jer su mesna vlakna omekšana kiselošću soka. Šašlik dobiva divan slatko-kiseli okus i bogatu boju koja se jednostavno topi u ustima!
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Svinjetina
-
Luk
-
Sok od nara
-
Sol
-
Crni papar
-
Šećer
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Ražnjići
- Roštilj
- Posuda s poklopcem
Recept korak po korak
Korak 1:
Luk narežite na velike polukrune, stavite u duboku posudu i dobro promiješajte rukama kako bi pustio puno soka.
Korak 2:
Meso narežite na srednje komade i dodajte luku.
Korak 3:
Dodajte šećer, sol, papar i sok od nara. Dobro promiješajte.
Korak 4:
Stavite uteg na vrh i ostavite 3-4 sata.
Korak 5:
Nanižite meso na ražnjiće i pecite na roštilju kao i obično.
Savjeti za kuhanje
Koristite samo svježe iscijeđeni sok od nara.
Prilikom miješanja mesa s marinadom, dobro ga protrljajte rukama.
