Salata s jajima, narančom i jabukom
Podrijetlo recepta
U Sovjetskom Savezu sredinom 20. stoljeća razne voćne salate počele su dobivati na popularnosti. Salate s jabukama, narančama i jajima postale su uobičajene na blagdanskim stolovima i obiteljskim večerama. Često su se pripremale za Novu godinu i druge blagdane.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Luk
-
Jabuka
-
Naranče
-
Jaje
-
Kiselo vrhnje
-
Senf
-
Limun
-
Parmezan sir
-
Šećer
-
Voda
-
Ocat
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Lonac
- Rende
Zdravi prehrani će definitivno obožavati ovu neobičnu salatu od voća i jaja. Umjesto majoneze koristi se domaći umak od kiselog vrhnja, jabuke i naranče izvrsni su izvori vitamina, a jaja izvor proteina. Osim toga, ukusna je!
Recept korak po korak
Korak 1:
Luk narežite na pola koluta.
Korak 2:
Prebacite luk u malu zdjelu.
Korak 3:
Dodajte vodu i ocat luku.
Korak 4:
U zdjelu dodajte šećer i sol i ostavite 20 minuta.
Korak 5:
Jaja skuhajte u loncu.
Korak 6:
Ostavite jaja da se ohlade i naribajte ih na krupnom ribežu.
Korak 7:
Sitno nasjeckajte jabuku.
Korak 8:
Ogulite naranču.
Korak 9:
Naranču odvojite na kriške i uklonite bijelu membranu. Oguljene kriške narežite na komadiće.
Korak 10:
U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, senf i sok od pola limuna.
Korak 11:
U velikoj zdjeli pomiješajte luk, jaja, jabuku, naranču i umak.
Korak 12:
Salatu stavite u lijepu zdjelu za posluživanje.
Korak 13:
Pomoću finog ribeža naribajte parmezan preko salate.
Korak 14:
Ukrasite salatu kriškama naranče i uživajte!
Savjeti za kuhanje
Prilikom kupnje jabuka birajte svježe i čvrste. Izbjegavajte slatke sorte, jer nisu prikladne za ovu salatu.
Najbolje je jaja ohladiti u hladnoj ili ledenoj vodi. Kako biste ih lakše ogulili, lagano ih probodite prije nego što ih stavite u vodu.
