Salata od narukvice od nara s piletinom
Podrijetlo recepta
Salata "Narukvica od nara", kao i mnoge druge moderne klasične salate, nastala je u ruskoj kuhinji tijekom sovjetskog doba. Naziv je možda inspiriran istoimenom Kuprinovom novelom. Ova upečatljiva salata sigurno će privući pažnju kada se pojavi na stolu, a njezina priprema je jednostavna kao i "haringa pod bundom".
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Kuhani krumpir
-
Kuhana cikla
-
Luk
-
Veliki šipak
-
Pileća prsa
-
Kuhane mrkve
-
Jaje
-
Orasi
-
Majoneza
-
Biljno ulje
-
Mljeveni papar
-
Sol
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjele
- Lonac
- Tava
- lopatica
- Rende
- Staklenka
- Jelo
Isprobajte klasičnu salatu "Narukvica od nara" - sofisticirano jelo živopisnog okusa i upečatljive prezentacije. Ovaj recept kombinira nježnu piletinu, orahe i sočne sjemenke nara, stvarajući savršenu ravnotežu tekstura i okusa. Recept korak po korak s fotografijama pomoći će vam da lako pripremite ovu svečanu salatu kod kuće!
Recept korak po korak
Korak 1:
Luk narežite na četvrtine. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite luk 3 minute na srednjoj vatri.
Korak 2:
Pileći file narežite na male komadiće i pržite s lukom 4 minute na srednjoj vatri.
Korak 3:
Dodajte sol, papar, promiješajte, maknite s vatre i ohladite.
Korak 4:
Skuhajte krumpir, mrkvu, jaja i ciklu, ohladite i naribajte na krupnom ribežu.
Korak 5:
Staklenku stavite na sredinu posude za posluživanje.
Korak 6:
Naribani krumpir stavite u sloju na tanjur oko staklenke. Zagladite ga.
Korak 7:
Ravnomjerno rasporedite majonezu po sloju krumpira i na vrh stavite ravnomjerni sloj pržene piletine.
Korak 8:
Na piletinu stavite naribanu kuhanu mrkvu, začinite paprom i namažite majonezom.
Korak 9:
Ravnomjerno složite nasjeckana tvrdo kuhana jaja i premažite majonezom.
Korak 10:
Rasporedite sloj sjeckanih oraha.
Korak 11:
Stavite naribanu kuhanu repu, poravnajte je i namažite majonezom.
Korak 12:
Veliki šipak odvojite na sjemenke i rasporedite ih, prekrivši cijelu površinu njima.
Korak 13:
Ohladite salatu 2-3 sata. Prije posluživanja pažljivo izvadite staklenku i ukrasite salatu po želji.
Savjeti za kuhanje
Lagano pritisnite svaki sloj kako bi salata zadržala oblik, ali nemojte pretjerivati - jelo treba ostati prozračno.
Ako možete pronaći šipak bez sjemenki s bogato obojenim sjemenkama, to će biti vaš najbolji izbor.
Orahe možete lagano tostirati na suhoj tavi – okus će biti intenzivniji.
Umjesto majoneze, možete koristiti mješavinu prirodnog jogurta i kiselog vrhnja.
U našoj obitelji, narukvica od granata je novogodišnje jelo već četiri godine. Pokušavam mijenjati ili dodavati sastojke, a u sredinu stavim čašicu bez stalka. Ostavim je tamo. Stavim je na stol, natočim vodu u čašu, a zatim u nju stavim bijelu ili žutu ružu. Ispadne jako lijepo. Hvala što ste reklamirali ovo zanimljivo jelo.
