Mrkva na korejski način
Mrkva na korejski način
Početna stranica Svi recepti Mrkva na korejski način

Mrkva na korejski način

Slika jela: mrkva na korejski način
20 minuta
120,0 kcal
Proteini: 1,0 g
Masti: 8,0 g
Ugljikohidrati: 8,0 g

Podrijetlo recepta

Rodno mjesto korejske mrkve, salate napravljene od ukiseljenog mrkve narezanog na duge trakice, uopće nije Koreja. Izumili su je "ruski Korejci" deportirani u Uzbekistan krajem 1930-ih. Sa sobom su donijeli tradicionalne recepte za marinadu, ali morski plodovi koji se koriste u njihovoj nacionalnoj kuhinji nisu bili dostupni u središnjoj Aziji, pa ih je zamijenila mrkva. Tako se pojavilo jelo omiljeno u Rusiji, a nečuveno u Koreji.

Što vam je potrebno za kuhanje?

Sastojci

  • Mrkva
  • Češnjak
  • Mljeveni korijander
  • Slatka paprika
  • Mljevena čili papričica
  • Šećer
  • Sol
  • Curry
  • Biljno ulje
  • Ocat 70%
  • Mljeveni muškatni oraščić

Kuhinjski pribor

  • Zdjela
  • Žlica
  • "Korejski" rende

Ljutkasta i aromatična korejska mrkva savršeno je predjelo koje će ukrasiti svaki stol.

Recept korak po korak

Korak 1:

Operite i ogulite mrkvu. Naribajte je pod kutom kako biste dobili duge trakice.

Korak 2:

Mrkvi dodajte šećer i sol. Promiješajte.

Korak 3:

Dodajte papriku, korijander, muškatni oraščić, curry, čili i promiješajte.

Korak 4:

Zgnječite češnjak i dodajte mrkvi. Promiješajte.

Korak 5:

Pomiješajte žlicu biljnog ulja i octa, prelijte ih preko mrkve i promiješajte.

Korak 6:

Dodajte biljno ulje i promiješajte.

Korak 7:

Stavite zdjelu s mrkvom u hladnjak na 2 sata.

Savjeti za kuhanje

Ako su mrkve suhe, namočite ih u vodi 2-3 sata.

Nakon dodavanja octa, bolje je ostaviti mrkvu 15-30 minuta da pusti sok.

Za najbolje rezultate, mrkvu stavite u hladnjak preko noći. Mrkva u hladnjaku može se čuvati oko dva tjedna.

Komentari na članak
Ostavite svoj komentar

Možda će vas zanimati ovi recepti:

Recept: Salata od božićnog drvca

Salata od jelke

1 sat
132,0 kcal

Ova jednostavna salata neće biti samo ukusna poslastica, već i odličan ukras za vaš novogodišnji ili božićni stol.

Pročitajte više
Recept: Dvostruka salata od kupusa

Dvostruka salata od kupusa

30 minuta
108,0 kcal

Poznata američka salata od kupusa nastala je u starom Rimu kao vojno jelo za legionare, iako se začinjavala mlaćenicom umjesto majoneze. Od tada se proširila po cijeloj Europi, a u Ameriku su je donijeli nizozemski doseljenici, budući da je njezino neobično ime iskvarenica nizozemske riječi "koolsla", što znači salata od kupusa. Ova salata puna je vitamina i ima jedinstven, osvježavajući okus.

Pročitajte više
Recept: Salata "Ženski hir"

Salata "Ženski hir"

1 sat i 30 minuta
231,0 kcal

Isprobajte recept za salatu "Damijin hir" i iznenadite svoje voljene njezinim nježnim i profinjenim okusom!

Pročitajte više
Recept: Salata od rakova s ​​kavijarom

Salata od rakova s ​​kavijarom

1 sat i 15 minuta
130,0 kcal

Danas ćemo napraviti salatu od rakova s ​​crvenim kavijarom. Jeste li ikada dodali crveni kavijar štapićima od rakova u salati? Ako niste, sada je vrijeme da isprobate ovu zanimljivu kombinaciju. Kavijar jednostavnoj salati od štapića od rakova i riže dodaje bogat izgled i okus koji ćete vi i vaši gosti dugo pamtiti.

Pročitajte više
Recept: Klasična salata od škampa

Klasična salata od škampa

1 sat
154,0 kcal

Pripremite jednostavnu, ali sofisticiranu klasičnu salatu od škampa za svoje goste – ukusnu, zasitnu i zdravu!

Pročitajte više
Recept: Salata od rakova s ​​jabukom

Salata od rakova s ​​jabukom

45 minuta
215,0 kcal

Danas poslužujemo ukusnu, a opet vrlo jednostavnu slojevitu salatu s rakovim štapićima i jabukama koja će vas iznenaditi svojim jedinstvenim okusom. Tajna ovog jela je kombinacija nježnih rakovih štapića i svježe, slatko-kisele jabuke. Jabuka dodaje zanimljivu notu i svježinu koja je izdvaja od tradicionalnih salata. Ovaj recept je savršen za one koji traže laganu i originalnu salatu koja će biti vrhunac svakog blagdanskog stola. Salata s rakovim štapićima uvijek je siguran izbor, a jabuka dodaje posebno nježan okus.

Pročitajte više
Recept: Haringa pod krznenim kaputom bez mrkve

Haringa pod krznenim kaputom bez mrkve

20 minuta
212,0 kcal

Ovaj recept je neobično, ali uspješno rješenje za one koji žele napraviti klasično rusko jelo "Haringa pod krznenim kaputom" bez jednog od tradicionalnih sastojaka. Izostavljanje mrkve omogućuje nježniji okus i teksturu, a istovremeno ističe bogat okus haringe i cikle. Savršeno je za obiteljsku večeru ili blagdanski stol.

Pročitajte više
Recept: Haringa pod krznenim kaputom, sovjetski stil

Haringa pod krznenim kaputom, sovjetski recept

1 sat i 30 minuta
170,0 kcal

Ova salata pravi je klasik sovjetske kuhinje, nezaobilazan dio svakog blagdanskog stola. Nadimak "pod krznenim kaputom" dolazi od višeslojne teksture koja podsjeća na krzneni ogrtač. Ovaj recept, koji se prenosio s koljena na koljeno, postao je simbol gostoprimstva i obiteljske udobnosti u sovjetskim domovima. Jednostavna je za pripremu, a nevjerojatno zasitna i ukusna.

Pročitajte više

Deserti

Juhe

Salate