Puding Kheer
Podrijetlo recepta
Kheer se može opisati i kao rižin puding i kao mliječna kaša. Ovo slatko i hranjivo jelo jedno je od najstarijih u Indiji. Indijci ga ne samo da pripremaju za sebe u svakoj prilici, već ga nude i božanstvima, a hramovi njime hrane hodočasnike i siromašne. Kheeru se često dodaju sušeno voće, orašasti plodovi i začini.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Zobeno mlijeko
-
Riža okruglog zrna
-
Šećer
-
Šafran
-
Sol
-
Grožđica
-
Orašasti plodovi (orasi/indijski oraščići)
-
Kardamom
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Lonac
- lopatica
Kheer je tradicionalni indijski desert - mekani i ukusni mliječni puding napravljen od riže, šećera i začina. Slijedite naš recept kako biste uživali u ovom ukusnom i zdravom jelu kod kuće. Jednostavni sastojci i detaljni vodič pomoći će vam da stvorite autentičnu indijsku deliciju!
Recept korak po korak
Korak 1:
Ulijte zobeno mlijeko u lonac, miješajući i zakuhajte.
Korak 2:
Šafran stavite u zdjelu i prelijte s nekoliko žlica vrućeg mlijeka.
Korak 3:
Dodajte opranu rižu u tavu i kuhajte, miješajući.
Korak 4:
Dodajte šećer, kardamom, grožđice, orahe i mlijeko sa šafranom. Promiješajte i pirjajte 10 minuta.
Korak 5:
Poslužite posuto sezamom i sjemenkama suncokreta.
Savjeti za kuhanje
Ne-vegani mogu koristiti obično mlijeko.
Rižu temeljito isperite dok voda ne postane bistra.
Nastavite miješati tijekom kuhanja.
