Mini burgeri s gljivama
Podrijetlo recepta
Ako vaši gosti vole brzu hranu, iznenadite ih neobičnim predjelom koje izgleda kao njihova omiljena poslastica - hamburgeri - ali je puno ukusnije i zdravije. Ove male "sezamove lepinje" napravljene od lisnatog tijesta i punjene povrćem, krem sirom i gljivama savršene su za novogodišnje zdravice.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Lisnato tijesto
-
Jaje
-
Sezam
-
Šampinjoni
-
Luk
-
Sol i papar
-
Kuhane mrkve
-
Kopar
-
svježi sir
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- oklagija
- lopatica
- Četka
- Papir
- Uzorak
Recept korak po korak
Korak 1:
Pospite površinu brašnom i razvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 do 0,7 cm.
Korak 2:
Pomoću predloška izrežite krugove, stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, premažite razmućenim jajetom, pospite sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.
Korak 3:
Gljive i luk narežite na male kockice, pržite dok ne budu gotovi, dodajte sol, papar i ohladite u zdjeli.
Korak 4:
Kuhanu mrkvu narežite na iste male kockice i dodajte je u zdjelu s gljivama.
Korak 5:
Sitno nasjeckajte kopar i dodajte u zdjelu. Promiješajte.
Korak 6:
Dodajte krem sir i promiješajte.
Korak 7:
Mini peciva prelomite na pola, jednu polovicu napunite nadjevom i prekrijte drugom.
Savjeti za kuhanje
Lagano pržite gljive i luk, povremeno miješajući kako ne bi zagorjeli. Mrkva ne smije biti žilava, ali ne smije biti ni prekuhana do te mjere da postane kašasta.
