Zimska salata

Zimska salata je puno više od obične Olivier salate. Ova novogodišnja poslastica može biti ne samo ukusna, zasitna i pristupačna tijekom hladne sezone, već i uistinu lijepa i svečana. Ova slojevita salata, koja podsjeća na zimsku bajku, nesumnjivo će biti nezaboravna za vaše goste!

Recept korak po korak

Korak 1:

Pileći file pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta, začinite solju, paprom, pokapajte uljem i zamotajte u papir s grančicama timijana i ružmarina.

Korak 2:

Pečenu piletinu narežite na male kockice.

Korak 3:

Naribajte sir na finom ribežu.

Korak 4:

Svježi krastavac narežite na male kockice.

Korak 5:

Kuhana jaja odvojite na žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke naribajte na finom ribežu.

Korak 6:

Piletinu stavite kao prvi sloj unutar prstena za pečenje, poravnajte je, lagano zbijte i namažite majonezom.

Korak 7:

Kao sljedeći sloj stavite kukuruz, poravnajte ga i premažite majonezom.

Korak 8:

Stavite naribani sir, premažite majonezom i zagladite.

Korak 9:

Stavite krastavac, namažite majonezom i zagladite.

Korak 10:

Stavite žumanjke, zgnječite ih rukama, zagladite, premažite majonezom i lagano zbijete.

Korak 11:

Naribani bjelanjak stavite na vrh u labavom sloju.

Korak 12:

Pažljivo izvadite posudu i poslužite.

Savjeti za kuhanje

Umjesto pečenih pilećih prsa, možete koristiti kuhana pileća prsa.

Bolje je koristiti sir koji nije previše slan i ima kremast okus.

Kako biste spriječili da žumanjci postanu plavi, kuhajte ih najviše 11 minuta nakon kuhanja i odmah ih stavite u hladnu vodu.

Majonezu nanesite u mrežastom uzorku kako bi se ravnomjernije rasporedila i lakše razmazala te kako je ne biste pretjerali.

Lagano zbijenite svaki sloj osim bijelaca.