Recept za tanke palačinke s mlijekom
Podrijetlo recepta
Pečenje palačinki nije tako komplicirana umjetnost, ali iznenađujuće je da ne uspijevaju svi dobiti savršeno tanke, glatke i zlatno-smeđe palačinke. Ovaj recept za tanke palačinke s mlijekom i bez vode sigurno će vam pomoći da uvijek oduševljavate svoju obitelj ukusnim i lijepim palačinkama.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Mlijeko
-
Jaje
-
Šećer
-
Sol
-
Soda
-
Brašno
-
Biljno ulje
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Umutiti
- Kutlača
- Tava
Recept korak po korak
Korak 1:
Razbijte tri jaja u zdjelu.
Korak 2:
Zagrijte pola litre mlijeka.
Korak 3:
Jajima dodajte šećer i sol te dobro promiješajte pjenjačom.
Korak 4:
Ulijte malo mlijeka i promiješajte.
Korak 5:
U tijesto prosijte brašno, dodajte sodu i dobro promiješajte.
Korak 6:
Preostalo mlijeko dodajte u dva navrata, neprestano miješajući.
Korak 7:
Dodajte biljno ulje, promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 15 minuta.
Korak 8:
Namažite tavu s malo ulja i dobro je zagrijte.
Korak 9:
Pomiješajte tijesto i pecite palačinke na jakoj vatri, raspoređujući tijesto naginjanjem tave.
Savjeti za kuhanje
Mlijeko treba biti toplo, ali ne vruće.
Bolje je koristiti ravnu tavu s niskom stranicom i neprianjajućim premazom.
Palačinke je zgodno okretati provlačenjem drvenog štapića po rubu.
