Štrudla od jabuka

Štrudla od jabuka je desert koji oduševljava svojim izvrsnim okusom i aromom. Tanko, hrskavo tijesto obavija sočan nadjev od slatkih jabuka začinjenih cimetom i grožđicama. Svaki zalogaj se topi u ustima, ostavljajući za sobom okus domaće udobnosti i topline. Ovaj desert savršen je završetak svakog obroka, ispunjavajući vaš dom jedinstvenom aromom svježe pečenih proizvoda.

Recept korak po korak

Korak 1:

Prosijte brašno u veliku zdjelu.

Korak 2:

Umutite jaje, dodajte sol i biljno ulje, prelijte toplom vodom. Dobro promiješajte.

Korak 3:

Tijesto umijesite u zdjeli na pobrašnjenoj površini, vratite ga u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane 30-40 minuta.

Korak 4:

Grožđice dobro isperite i namočite ih u kipućoj vodi 15 minuta, zatim ocijedite i osušite na papirnatom ručniku.

Korak 5:

Jabukama uklonite koštice, narežite ih na male kockice, stavite u zdjelu, poškropite sokom od limuna i promiješajte.

Korak 6:

Sameljite jezgre oraha.

Korak 7:

Jabukama dodajte grožđice, orahe, šećer i cimet. Promiješajte.

Korak 8:

Veliki laneni ručnik pospite brašnom i razvaljajte tijesto u tanki pravokutnik.

Korak 9:

Stavite nadjev, ostavljajući 2-3 centimetra od dugih rubova i čvrsto zarolajte roladu ručnikom.

Korak 10:

Štrudlu stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite štrudlu rastopljenim maslacem i pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva, povremeno je vadeći i premazujući maslacem.

Korak 11:

Poslužite s bobičastim voćem ili sladoledom.

Savjeti za kuhanje

Jabuke se moraju posipati limunovim sokom, inače će potamniti.

Tijesto za štrudlu treba biti toliko tanko da se kroz njega vidi barem uzorak na ručniku.

Štrudlu trebate namazati maslacem 3-4 puta tijekom pečenja.

Vidi također: Klasični recepti