Mekana pita od mlijeka
Podrijetlo recepta
U Sovjetskom Savezu pita je postala popularna zbog dostupnosti sastojaka i jednostavnosti pripreme. Recepti su se često prenosili s koljena na koljeno, što je pridonijelo njezinoj širokoj popularnosti.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Jaje
-
Šećer
-
Brašno
-
Prašak za pecivo
-
Sol
-
Maslac
-
Mlijeko
-
Vanilijev šećer
Kuhinjski pribor
- Zdjele
- Umutiti
- Kutlača
- Oblik
Recept korak po korak
Korak 1:
Razbijte 4 jaja u zdjelu, dodajte prstohvat soli, šećer, promiješajte pjenjačom, a zatim miksajte pjenjačom dok ne postane pjenasto.
Korak 2:
U brašno dodajte prašak za pecivo, promiješajte i polovicu dodajte smjesi od jaja, miješajući pjenjačom.
Korak 3:
Ulijte mlijeko u kutlaču, dodajte maslac i vanilin šećer.
Korak 4:
Zagrijavajte dok se maslac ne otopi.
Korak 5:
Dodajte polovicu mlijeka i maslaca u tijesto, umutite pjenjačom, dodajte preostalo brašno, umutite pjenjačom, pa ulijte preostalo mlijeko i maslac. Pomiješajte.
Korak 6:
Dno pravokutnog kalupa obložite papirom i ulijte smjesu.
Korak 7:
Pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
Korak 8:
Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjeti za kuhanje
Ako pomiješate sve sastojke odjednom, dobit ćete grudice, stoga je najbolje ne žuriti.
Po želji, u tijesto možete dodati bobičasto voće, a prašak za pecivo zamijeniti sodom bikarbonom.
