Tbilisijska salata

Recept korak po korak

Korak 1:

Skuhajte govedinu. Crveni luk narežite na pola koluta.

Korak 2:

Stavite luk u malu zdjelu. Prelijte luk vodom i octom. Promiješajte.

Korak 3:

Kuhanu govedinu narežite na tanke štapiće.

Korak 4:

Nasjeckajte korijander i nasjeckajte orahe.

Korak 5:

Uklonite sjemenke iz paprika. Paprike narežite na kriške.

Korak 6:

Uklonite sjemenke iz ljute paprike. Ljutu papriku narežite na vrlo tanke trakice.

Korak 7:

Izvadite grah iz staklenke i isperite ga.

Korak 8:

U zdjelu stavite grah, govedinu, papriku, ljutu papriku, orašaste plodove, luk i korijander.

Korak 9:

Sitno nasjeckajte češnjak ili upotrijebite prešu za češnjak.

Korak 10:

Dodajte češnjak, crni papar, khmeli-suneli, sol, ocat, biljno ulje i promiješajte.

Savjeti za kuhanje

Bolje je lagano popržiti orašaste plodove u suhoj tavi prije nego što ih dodate u salatu.

Bolje je sastojke rezati jednako tanko kako bi svi mogli stati na jednu vilicu.