Meksička tjestenina sa sirom i mljevenim mesom

Ova tjestenina u meksičkom stilu sa sirom i mljevenim mesom u tavi savršena je kombinacija pikantnog okusa i kremastog sira. Ovaj recept korak po korak olakšava pripremu ovog obilnog jela koje će sigurno voljeti cijela obitelj. Brzo i jednostavno za pripremu, postat će omiljeno jelo za svaku večeru.

Recept korak po korak

Korak 1:

U blender dodajte rajčice, luk, češnjak, šećer i sol. Miksajte dok ne postane relativno glatko.

Korak 2:

Stavite lonac na jaku vatru i dodajte maslinovo ulje za prženje. Dobivenu smjesu ulijte u lonac.

Korak 3:

Neprestano miješajte umak dok ne počne kuhati. Maknite umak s vatre.

Korak 4:

Stavite drugu posudu na štednjak i ulijte 2 litre vode. Posolite vodu i dodajte malo maslinovog ulja.

Korak 5:

Tjesteninu dodajte u kipuću vodu. Kuhajte 5 minuta i izvadite iz vode.

Korak 6:

Naribajte mozzarellu i stavite je sa strane.

Korak 7:

Stavite tavu na jaku vatru, ulijte maslinovo ulje, dodajte sitno nasjeckani luk i zgnječenu glavicu češnjaka. Promiješajte.

Korak 8:

Lagano popržite luk na ulju (nemojte dopustiti da porumeni), dodajte mljevenu govedinu i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom.

Korak 9:

Pirjajte dok sva tekućina iz mljevenog mesa ne ispari.

Korak 10:

Dodajte umak, origano i papar u poprženo mljeveno meso i nastavite kuhati dok se umak ne počne upijati u meso.

Korak 11:

Kuhanu tjesteninu dodajte mljevenom mesu i pospite s malo mozzarelle. Promiješajte i prelijte preostalom mozzarellom.

Korak 12:

Pirjajte, poklopljeno, dok se mozzarella ne otopi, a tjestenina ne omekša.

Savjeti za kuhanje

Umjesto mozzarelle ili kao preljev možete koristiti bilo koju drugu vrstu tvrdog ili polutvrdog sira.

Za obilno vegetarijansko jelo zamijenite mljevenu govedinu sa sojinim umakom. Poslužite vruće!